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Château de Fieuzal 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e notas de prova do Château de Fieuzal 2025
Prova
Aspeto
Intenso e profundo, revela magníficos reflexos violáceos realçados por nuances carmesim.
Nariz
De grande pureza e bela frescura, abre-se com aromas primários marcados por subtis notas lácticas, enriquecidos por elegantes notas de cassis e pimenta branca.
Boca
O ataque é particularmente sedoso. O vinho oferece uma textura aveludada aliada a uma precisão notável, prolongada pela frescura do Cabernet, que confere ao conjunto uma harmonia perfeita e um final longo e persistente.
Harmonização
Este vinho tinto harmoniza-se idealmente com carnes de carácter, como borrego grelhado, pratos de vaca em molhos escuros ou caça. As suas notas especiadas e minerais valorizarão também, com elegância, receitas de inspiração mediterrânica ou asiática, ricas em ervas aromáticas.
Serviço e guarda
Para apreciar plenamente a complexidade do Château de Fieuzal 2025, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 17 e 18 °C.
A elegância e a precisão de um vinho de Pessac-Léognan
A propriedade
Fundado no início do século XIX em antigas terras florestais, o Château de Fieuzal é uma figura emblemática da região de Bordéus. Este Graves Grand Cru Classé estende-se atualmente por um vinhedo de 70 hectares. Desde 2001, a propriedade é dirigida com paixão pela família Quinn, de origem irlandesa. Lochlann e Brenda Quinn imprimiram um impulso modernizador, preservando ao mesmo tempo a identidade única deste terroir. Apoiados pelo diretor técnico Stephen Carrier e pelo consultor Thomas Duclos, levam os vinhos da propriedade a novos patamares.
O vinhedo
Situado a sul de Bordéus, no coração da denominação Pessac-Léognan, o terroir é composto por gravilha fina misturada com areia, argila e pequenas pedras brancas. Este solo favorece uma excelente drenagem natural. As vinhas, com uma idade média de 35 anos, prosperam em encostas suaves que atingem 58 metros de altitude, oferecendo uma exposição solar ideal. A presença do ribeiro Eau Blanche assegura uma valiosa regulação hídrica nos anos mais quentes. A densidade de plantação é de 8300 pés por hectare.
A colheita
Esta colheita beneficiou de condições de crescimento particularmente favoráveis, marcadas por um calor característico que permitiu uma maturação fenólica ótima dos bagos. As vindimas decorreram com grande precisão, entre 4 de setembro e 26 de setembro de 2025. Teor alcoólico: 13 % vol.
Castas
Este vinho resulta de um lote de 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot e 10 % Petit Verdot.
