Château de Chantegrive "Caroline" 2020

Vivo e cremoso, com uma sensação suave de salivação; uma combinação de sumo de limão e casca de laranja trazendo um toque de amargor, fragrância nítida e notas de carvalho que acrescentam densidade no palato, mas retiram um pouco da energia vibrante. Parece um pouco pesado, embora fique ótimo com comida. Gosto da cremosidade encorpada, e este vinho entrega muito sabor.

Aromas de maçã fatiada e raspas de lima, com flor de citrinos e pedras trituradas. No paladar, é polido e de textura redonda, com corpo cheio e acidez vibrante. Final cremoso. 60% sauvignon blanc e 40% sémillon. Beber agora ou guardar.

Pêssegos frescos e casca de citrinos, envoltos por uma nota floral cremosa, formam o núcleo deste vinho. No paladar, é cremoso, vibrante e doce, com um final doce de citrinos amarelos. Beber entre 2023 e 2029.

Algum carvalho novo e notas tostadas, bem equilibrados por fruta jovem e vibrante como ananás fresco, confit de citron e ervas aromáticas. No paladar há excelente garra e extrato, madeira finamente ajustada, algumas sensações de manteiga cremosa e fresca no meio de boca, seguidas por um final longo e puro.

Adoro consistentemente esta cuvée, e o 2020 Château De Chantegrive Caroline Blanc não é exceção. Mostra um tom dourado-claro e um ótimo nariz de citrinos melados, flores brancas e toranja vibrante; tem corpo médio, boca macia e elegante, acidez bem integrada e um comprimento notável. É outro branco brilhante desta equipa que evoluirá bem por 2–4 anos, se não mais.

Kunz amostra de barrica 2021: (30% Sémillon, 65% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris) Bouquet sedoso e delicado, pêssego, toranja, baunilha. Palato frutado e cheio, com fruta doce, acidez delicada, aromática fina e final leve. Ainda pode evoluir.

Aromas de baunilha, citrinos e flores brancas. No palato, notas de pimenta, maracujá e toranja entram em cena, contrariando a untuosidade do ataque. Textura fina mas firme e um final salivante.

Estagiado durante 9 meses em barrica (50% novas, 50% de primeira utilização), Cuvée Caroline apresenta um rendimento de apenas 20 hl/ha. Complexo, o bouquet revela nuances de damascos secos, raspas de laranja e limão. Com boa densidade, o vinho tem profundidade e um toque salino no final de boca. Final suculento e persistente.