A descoberta do universo do Liber Pater está a entrar num mundo de vinho como em nenhum outro lugar. Incomparável, Liber Pater é comparável e não é nada do estilo dos vinhos de Bordéus que conhecemos. A assinatura de Liber Pater é a busca constante da excelência e autenticidade. Liber Pater simboliza a intemporalidade de uma tradição vitivinícola cujas origens começam há mais de 12.000 anos. Liber Pater é descrito como "Além da Moda e Além do Tempo", e Deus do Vinho e do Vinho dos Deuses.
A equipa de marido e mulher, Loïc e Alona Pasquet, trabalharam em conjunto para recuperar a autenticidade do sabor da Bordeaux vinhos como eram na altura da Classificação Oficial de 1855, e para preservar o património vitícola de uma tradição intimamente associada à cultura da França.
Com uma paixão e um compromisso intransigente, Loïc Pasquet trabalhou para fazer da sua vinha uma verdadeira reserva de 14 castas de uvas pré-filoxera, como outrora existiam em Bordéus. Entre esta vegetação onde a busca do equilíbrio natural entre a vinha e o ambiente é uma busca constante, cada uva expressa toda a sua tipicidade.
Liber Pater está firmemente inscrito numa dimensão separada com a sua densidade excepcional de 20.000 videiras por hectare que tem preferência por castas de porta-enxertos não enxertadas em vez de castas enxertadas. A propriedade utiliza também tratamentos especiais do solo e técnicas invulgares de gestão das vinhas que não são comuns em Bordéus.
Liber Pater promete uma descoberta de Bordéus nunca antes vista. A propriedade toca ao ritmo do seu próprio baterista, está cheia de promessas, é única e não pode ser classificada.
