Château d'Yquem Caisse 1986 - 1996 - 2006

Características e sugestões de prova do Château d'Yquem Caisse 1986 - 1996 - 2006

Notas de prova

Château d'Yquem 1986
Cor laranja luminosa. O nariz abre com citrinos cristalizados, tangerina e doce de laranja, antes de evoluir para marmelada e tarte Tatin, realçados pelo açafrão e por notas de cedro, sândalo e trufa branca. Na boca, vibrante e aéreo, o vinho oferece um meio de boca sedoso e um final de amargor requintado e belamente harmonioso.

Château d'Yquem 1996
Cor dourada, profunda e luminosa. O nariz, de notável elegância, combina laranja madura, ameixa mirabela, marmelada e açafrão com toques de baunilha e mel. Na boca, vivo e linear, revela um meio de boca denso e macio que conduz a um final longo e salino.

Château d'Yquem 2006
Cor precocemente ambarina. O nariz, generoso e complexo, combina especiarias quentes, citrinos cristalizados, marmelada, chá verde e caramelo. Na boca, a frescura assume o protagonismo, sustentada por uma textura aérea e um meio de boca denso. O final, de amargor fino, realça as notas de citrinos e especiarias.

A elegância intemporal de um grande Sauternes licoroso numa caixa que reúne três colheitas

A propriedade
Verdadeira lenda de Bordéus, o Château d'Yquem iniciou a sua história vitivinícola em 1593, quando a família Sauvage adquiriu as terras. Elevada à categoria única de Premier Cru Supérieur em 1855, esta joia encarna a excelência absoluta. Atualmente, a propriedade pertence ao grupo LVMH, liderado por Bernard Arnault, enquanto Pierre Lurton assegura a sua gestão. Mais do que um vinho, é uma marca de luxo de renome mundial, célebre pela sua exigência intransigente, que nunca hesita em sacrificar uma colheita se a qualidade não for perfeita.

A vinha
Situado no ponto mais alto da denominação Sauternes, o terroir dispõe de um excecional mosaico geológico de solos de cascalho, areia e argilo-calcários. Esta posição única beneficia das neblinas matinais que se elevam do Ciron, essenciais para o desenvolvimento da podridão nobre. Empenhada numa abordagem respeitadora do ambiente e em conversão para a agricultura biológica, a propriedade realiza uma vindima manual extremamente meticulosa, em passagens sucessivas pela vinha, colhendo apenas os bagos perfeitamente concentrados.

A caixa
Para assinalar o ano de 2026, o Château d'Yquem criou uma seleção excecional que reúne três colheitas lendárias: 1986, 1996 e 2006. Abrangendo três décadas, esta caixa mista propõe uma viagem ao coração da identidade da propriedade, testemunhando o seu notável potencial de envelhecimento e a sua capacidade inigualável de resistir à passagem do tempo.