Château Croizet-Bages 2017

O poder e o requinte de um grande Pauillac

Grand Cru Classé da prestigiada denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordéuso Castelo Croizet-Bages teve uma subida notável. Jean-Philippe Quié e a sua irmã Anne-Françoise juntaram-se à família Quié nos anos 40 e estão ao leme da propriedade desde 2004 com a ambição de tornar o Cru uma das melhores referências na sua denominação.

As últimas colheitas mostram uma brilhante evolução qualitativa com o Crus apresentando densidade e profundidade, potência e requinte como mostra a nova colheita do grande vinho da quinta, o Château Croizet-Bages 2017.

2017 terá sido a vindima de todos os desafios, exigindo um domínio e uma tecnicidade intransigentes. Embora afectadas pelos tormentos da geada no final de Abril, com uma vinha situada perto do estuário do Gironde, as mais belas parcelas do Château Croizet-Bages foram poupadas à geada. As condições climáticas favoráveis que se seguiram permitiram o desenvolvimento óptimo do ciclo vegetativo até à data da colheita, que começou cedo com o Merlot a partir de 8 de Setembro e terminou em 29 de Setembro com o Cabernet Sauvignon.

Com uma vinificação precisa sob a orientação do experiente enólogo Éric Boissenot, Château Croizet-Bages 2017 revela o melhor desta vindima cheia de mistério.

Resultante de uma mistura dominada pela Cabernet Sauvignon (65%) complementado por Merlot (35%), Château Croizet-Bages 2017 revela toda a força de um grande Pauillac numa expressão onde a elegância se mistura com o requinte. Com uma bela maturidade, o paladar evolui sobre uma bela moldura, desenhada por taninos subtis que traduzem a precisão das extracções para um desenvolvimento todo em sabores enquanto a força da final persiste num belo comprimento. Um Pauillac de classe que não falta carácter.