Château Couhins 2023

Aromas herbáceos e de frutos vermelhos, chá de rosa, chocolate de leite; palato seco e firme, taninos ligeiramente poeirentos, fina nota amarga no final. Mais austero do que antes.

Aromas herbáceos e de frutos vermelhos introduzem um palato bastante austero, ao qual falta a profundidade necessária para alcançar uma pontuação mais elevada. Talvez o estágio em 40% de carvalho novo preencha parte do meio de boca, mas é uma amostra dececionante.

Frutos vermelhos vivos, casca de laranja, flores, tabaco e espresso definem o caráter deste vinho. Em boca, de corpo médio, mostra-se expressivo, redondo e fresco, com cerejas pretas, especiarias apimentadas, chocolate amargo e espresso do meio de boca até um final especiado, levemente mastigável e com um toque saboroso. O corte é composto por 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot. Beber de 2027 a 2039.

Cor tinta, frutos outonais com notas de silvas, bastante intenso no geral. Boa qualidade, com muita tipicidade de denominação, e um claro avanço face às colheitas recentes desta propriedade. Alix Bern é a winemaker, oriunda da região da Saboia. 33% de carvalho novo para o envelhecimento.

Nota: 90–92. Um carácter sanguíneo, com notas quase ferrosas, e aromas de amora silvestre e mirtilo compõem um bouquet ainda um pouco austero. No palato, o fruto mostra-se mais vibrante, carnudo e suculento. Os taninos acompanham a matéria fresca até ao final, com um ligeiro grão aveludado.