Château Cos d'Estournel 2016

Brilhante e elevada acidez, com notas de casca de lima, miolo de kiwi e jicama que o atravessam. Um acento de quinina ressoa no final refrescante. Beber agora até 2021. 792 garrafas produzidas.

90–92. Amostra de barril. Um vinho bem equilibrado com sabores de frutas tropicais maduras e cítricos. Apesar do verão quente e seco, é tão brilhante e vivo, repleto de fruta e acidez crocante.

Outro vinho branco do Médoc a considerar na sua seleção deste ano. Uma assemblagem de 75% Sauvignon Blanc, 25% Semillon, a equipa realizou quatro passagens de colheita, até 10 de outubro após ter iniciado em 12 de setembro. A localização está suficientemente no norte do Médoc para beneficiar plenamente das brisas do estuário, e com uma seleção extrema a colheita é um terço inferior à do ano anterior. A precisão aromática é encantadora, uma linha fresca e limpa de cítricos e polpa de pêssego branco que se abre e se desdobra pelo paladar.

Muito linear e direto no paladar, mostrando grande potencial e comprimento. Corpo cheio com caráter de manga e limão seco, e um final longo e saboroso. Mostra intenção e seriedade. Tenso e estruturado. Melhor após 2021.

O Cos d'Estournel Blanc 2016 oferece um jogo interessante entre frutas maduras e notas mais frescas, com caráter cítrico, que trazem frescura. Um toque de redução adiciona uma tensão atraente e nuances durante toda a degustação. O Blanc foi fermentado e envelhecido em barrís maioritariamente neutros (7% barril novo), com alguns batonnages, mas sem fermentação malolática.

Explosão fresca e brilhante de limão, toranja e notas florais intensas. Crocante e revitalizante, o toque de cítricos amarelos e maçã verde no final desperta seu paladar.

Notas exóticas de frutas amarelas, ligeiramente tipo riesling com toque e fumaça não proveniente de carvalho, cítricos doces, pêssego e capim-limão, denso com extrato fino, estruturado, puro e muito longo.

Um dos mais belos Vinhos tintos desta propriedade é o 2016 Cos d'Estournel Blanc, composto por 75% de Sémillon e 25% de Sauvignon envelhecido completamente em carvalho, 10% carvalho novo. Apresenta uma cor ouro vibrante e notas intensas de tomate, cascalho britado, óleo floral e um toque de brioche. De corpo médio, rico, lindamente texturizado e concentrado, se beneficiará de um envelhecimento curto na adega e se conservará por 10-15 anos.

75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon. Buquê cativante com notas de melissa de limão e toranja, seguido de pimenta branca e creme de limão. No palato, vinho elegante com notas cerosas e mineralidade perceptível. Seleção rigorosa limitada a solos calcários. Final concentrado com notas de tangerina e nuances minerais especiadas.

Kunz Amostra de Barril 17: (75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, 12,75% vol. Álcool) Buquê delicado, potente e frutado, creme de lima, folhas de hortelã, giz, pêssego branco. Paladar elegante, pleno e fresco com bons frutos, estrutura sedosa, acidez bem integrada, final fresco. Pode ainda evoluir.

(75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, 12,75% vol. Álcool) Buquê delicado, potente, frutado, creme de limão, folhas de hortelã, giz, pêssego branco. Paladar elegante, pleno, fresco com boa fruta, estrutura sedosa, acidez bem integrada, final fresco. Pode evoluir ainda. 17/20 2019 - 2032

Nariz de pera, especiarias, frutos amarelos, buxo e ligeiramente adocicado. Paladar amplo, fresco, pera Williams, ponta salgada, mantém muita vivacidade.

Amarelo pálido com leves reflexos dourados. Buquê convidativo, intenso, marcado por notas de pimenta branca, anis e pederneira. Ataque guloso e suculento. No palato, o vinho tem um pouco de gordura, suco mas está lutando para revelar seu caráter aromático por enquanto. Todos os ingredientes estão presentes para que possa colocar em destaque suas aptidões. Não tenho maiores preocupações com ele.

O nariz é aromático e oferece frescura juntamente com uma concentração sutil. Encontram-se notas de limão, toranja madura e mais sutilmente nectarina madura associadas a finos toques de tangerina madura, bem como a discretos matizes de flores brancas e pera Williams crocante. O palato é frutado, equilibrado, elegante e oferece uma agradável trama ácida, suavidade, boa definição, boa precisão, um grato corpo, energia e tensão. Em boca este vinho expressa notas de pera carnuda/crocante, limão maduro e mais sutilmente tangerina associadas a pequenos toques de toranja madura, a discretos matizes de avelã madura/tostada assim como a uma muito discreta nota de abacaxi, cera de abelha (ao fundo) e a um imperceptível toque de iodo (ao fundo). Boa persistência.

Cor pálida, com reflexos verdes. Nariz intenso, fino, com frutas maduras. Paladar aveludado desde o ataque, desenvolvendo-se aéreo, gorduroso e sobretudo saboroso, com brilho no final. Comprimento normal. Sugiro apreciá-lo jovem.