Château Cap de Mourlin 2020

Crocante e firme, está limpo e bem apresentado, ainda bastante tenso agora, enrolado e fechado no meio do palato, resultando em arestas bastante austeras, de tom elevado e condimentadas, com pouca expansão. No entanto, a estrutura é excelente e a textura é elegante e fina. Tem suculência e um toque salino, portanto há muitos elementos agradáveis, mas o tostado é bastante evidente e sobressai.

Muito fino e sedoso, com corpo médio e acidez fresca, com um subtom de casca de laranja. Final levemente mastigável. Muitas notas de giz, iodo e concha de ostra sobre a fruta azul. Beber após 2024.

65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Amostra de casco. Redondo mas estruturado, com taninos firmes em destaque. O carvalho com nota de baunilha pesa um pouco e precisa atenuar, mas a fruta negra e vermelha está lá. Carvalho apenas um pouco pronunciado. (JL)

O 2020 Cap de Mourlin é inflexível e anguloso, com fruta, profundidade e frescura limitadas. Taninos amargos e adstringentes tornam-no difícil de provar.

Sedoso, fresco, vibrante e calcário, o vinho oferece um paladar polido e sensual, repleto de camadas de cerejas cobertas de chocolate, alcaçuz e espresso, com um toque de cereja no final. Beber de 2023 a 2038.

Rubi profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura. Nougat delicado, ameixas maduras, frutos escuros, leve toque de frutos secos. Corpo médio, finas nuances de cerejas vermelhas, taninos integrados, final mineral, estilo fresco.

Aromas puros e modernos de carvalho novo, elevada maturação da fruta, pimenta e especiarias secas. Paladar bastante denso, com alta extração, jovial e firme, mas sem arestas; após mais élevage e envelhecimento em garrafa, deverá provavelmente atingir uma boa harmonia, com generosos sabores de fruta escura e um final longo e musculado.

Degustado em várias ocasiões, o 2020 Château Cap De Mourlin é um Saint-Émilion encantador, de corpo médio, oferecendo aromas e sabores clássicos de frutas vermelhas e negras maduras, ferro, couro novo e aparas de lápis, com um toque floral que surge com o tempo na taça. É equilibrado, tem boa profundidade de meio de boca, taninos maduros e é simplesmente um 2020 bonito e elegante que evoluirá por 15 anos se bem armazenado.

Kunz amostra de barrica 2021: bouquet aveludado, denso, potente e opulento, geleia de amora, creme de chocolate, baunilha, graxa de sapato. Paladar potente, aveludado, frutado, fortemente extraído, com muitos taninos, fruta doce e intensa, estrutura ampla e robusta, aromas doces e escuros, final secante.

Bouquet sedoso, denso, potente e opulento, com geleia de amora, creme de chocolate, baunilha, graxa de sapato. Palato potente, aveludado, frutado, de extração marcada, com muitos taninos, fruta intensa e doce, estrutura ampla e robusta, aromas doces e escuros, final secante. 17/20 2026 - 2040

Cor de ameixa escura; fruta de amora-preta e loganberry, lascas de chocolate negro amargo, com ardósia e rocha triturada; taninos firmes e perfil bastante austero. Precisa de tempo, claro potencial de envelhecimento, com profundidade e caráter. Rendimento de 44 hl/ha, fermentação maloláctica em barricas de carvalho novo.

De cor grená-púrpura profunda, o 2020 Cap de Mourlin abre com aromas imediatos de ameixas pretas suculentas, cerejas cobertas de chocolate e amoras‑brancas, seguidos por notas de bolo de especiarias, vagem de baunilha e pimenta‑preta quebrada. No paladar, de médio a encorpado, é macio e de malha aberta, com abundância de frutos azuis e pretos especiados e acidez suave, terminando picante.

90-91

O vinho abre com notas de frutos vermelhos frescos, groselha e mirtilo. O paladar é arejado e delicado, apesar de notas de estágio ainda um pouco marcadas. O final é fresco.

Cap de Mourlin 2020 apresenta-se de forma harmoniosa e convidativa. Enquanto o bouquet revela nuances de frutos vermelhos e especiarias, o paladar mostra um vinho suculento e equilibrado, com taninos compactos que merece algum tempo para se desenvolver. Um período na cave resolverá isso.

Boca simples, faltando suavidade e untuosidade.