Château Barde-Haut 2021

Menos focado em potência e extrato, mas com uma elegância agradável e uma frescura aprazível.

O 2021 Barde Haut apresenta um bouquet muito composto, com cerejas pretas, mirtilo e toques de alcatrão derretido — bem definido e focado. Manteve a elegância que eu havia percebido na barrica. O paladar é de corpo médio, com uma entrada bastante apimentada, acidez fina e bom equilíbrio, mostrando concentração modesta rumo ao final salino. Afina-se um pouco mais cedo do que o esperado, mas continua a ser um Saint-Émilion bem elaborado e de estilo clássico.

Bastante floral, com nuances adicionais de cerejas, alcaçuz, espresso, framboesas negras e um toque de chocolate que compõem o perfume. No paladar, corpo médio, com bagas vermelhas vibrantes, cacau, pedra britada e giz que acrescentam complexidade e final. Vai beber bem jovem, mas tem capacidade para envelhecer e evoluir por 15 anos. O vinho é um lote de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. Beber de 2024 a 2040.

Um sucesso sólido e inegável, o 2021 Château Barde-Haut apresenta um saudável tom rubi, além de aromas e sabores de corpo médio de frutos vermelhos e negros, mineralidade calcária, flores resinosas e mato, com uma bela nota de terra húmida e suculência quase ao estilo de Pomerol. Equilibrado e elegante, tem taninos finos, acidez bem integrada e um comprimento notável. Dê-lhe alguns anos e desfrute-o nos 10–15 seguintes.

Um lote de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, o 2021 Barde Haut apresenta uma cor púrpura granada profunda. Do copo desprendem-se notas de amora, ginja e mirtilo silvestre, seguidas por toques de mentol, violeta e óleo de cravinho. No paladar de corpo médio, é aveludado e repleto de frutas negras puras; a acidez é macia e bem integrada, e o final é picante.

Logótipo na rolha: DIAM30 Cor escura e viva. Nariz intenso, de fruta madura, com um fundo de cassis. Tendo em conta este tipo de rolha, recomendo fazer dupla decantação do vinho várias horas antes de servir. Esta aeração irá realçar o nariz. Macio no ataque, suculento a meio de boca e muito saboroso, o vinho evolui para uma textura rica, cremosa e aveludada. Final com uma bonita nota de frutos maduros. Teor alcoólico: 13,4% – pH: 3,47.