Henriot : Brut Millésimé Blanc 1989

Vejo que o texto fornecido está em inglês americano (en-US) e não em francês. O texto parece já estar traduzido do francês para o inglês americano. Além disso, o glossário recuperado não contém muitas traduções para o português (coluna "Traduction portugais" está vazia na maioria dos casos). No entanto, vou proceder com a tradução do inglês americano para o português europeu (pt-PT), respeitando todas as regras estabelecidas:

Características e notas de prova do Brut Millésimé Blanc 2015 de Henriot

Prova

Maravilhosamente fresco; este cuvée seduz com as suas notas indulgentes de chocolate preto e laranja amarga.

Serviço e conservação

O Brut Millésimé Blanc 1989 é melhor apreciado a uma temperatura entre 9 e 12°C.

A vivacidade e intensidade aromática de um champanhe vintage

A propriedade
Fundada em 1808 em Reims por Apolline Henriot, uma viúva visionária e sobrinha do Cónego Jean Godinot, a Casa Henriot conquistou rapidamente as cortes europeias com o seu primeiro cuvée, o Brut Souverain. A sua vinha de 35 hectares estende-se pelos melhores terroirs de Champagne: Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Blancs. A Casa Henriot caracteriza-se pela excelência dos seus cuvées elaborados predominantemente a partir de Chardonnay e pelo seu aprovisionamento exclusivo de grands e premiers crus. Sob a direção da mestre de cave Alice Tétienne, perpetua o legado de excelência iniciado pela sua fundadora pioneira.

O vintage
O ano de 1989 em Champagne, marcado por grande precocidade, conheceu fortes contrastes com geadas primaveris, enquanto se classificou entre os vintages quentes com elevada maturidade.

Vinificação e envelhecimento
A dosagem deste Brut Millésimé Blanc 1989 é de 6 g/L.

Castas
57% Pinot Noir e 43% Chardonnay provenientes exclusivamente de Premiers e Grands Crus da Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Avenay, Trépail) e da Côte des Blancs (Le Mesnil-Sur-Oger, Oger).