Barons de Rothschild : The Rothschild Rare Vintage 2010

Um Champagne delicado e rendilhado, com um núcleo de sabores de amêndoa salgada, melão e kumquat, apoiado por uma acidez viva e cítrica. Leve e refrescante, com notas de concha de ostra e gengibre moído no final. Beber agora até 2030. 520 caixas produzidas, 60 caixas importadas.

O 2010 Rare Vintage da Barons de Rothschild é um Champagne deslumbrante desde o primeiro momento. Notas cítricas, florais e minerais literalmente explodem da taça, num Champagne vintage vibrante e maravilhosamente profundo, que expressa de forma magnífica o caráter do Chardonnay das Côtes de Blancs. O 2010 é um blend de uvas de Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, todas aldeias Grand Cru. Foi fermentado com uma combinação de aço inoxidável e carvalho e depois passou por um élevage relativamente longo, de cerca de dez meses, antes de ser engarrafado em julho de 2011. O dosage ficou em torno de 4 gramas por litro. A produção é de pouco mais de 6.000 garrafas, um número minúsculo para a região. O 2010 Rare Vintage é um Champagne especialmente vínico e também um exemplo perfeito de uma tendência sobre a qual venho escrevendo nos últimos anos: grandes maisons fazendo discretamente vinhos que revelam um estilo mais ousado, muitas vezes visto nas grower domaines mais progressistas. (Publicado originalmente em agosto de 2020)

Cor dourado claro com bolhas finas e vibrantes. No nariz surgem notas de pastelaria, com brioche, manteiga, baunilha, pêssego doce e citrinos maduros. No paladar, combina sabores de fruta de caroço madura com uma acidez viva e uma leve cremosidade, boa estrutura e um final longo e persistente, já a apontar para uma complexidade de evolução.

(100% Chardonnay, produção de 6.420 garrafas) Bouquet finamente mineral e bem delineado: giz, frutas amarelas, leves notas de levedura, massa de biscoito. Boca sedosa e delicada, com fruta subtil, mousse fina, aromática fresca e final elegante. 18/20 beber até 2035