Armand de Brignac : Brut Rosé

O poder e o brilho aromático de um Champagne Brut Rosé

A propriedade

Herdeiros de 250 anos de história vinícola, Jean-Jacques Cattier e o seu filho, Alexandre, são os artesãos por trás das cuvées da Maison de Champagne Armand de Brignac. Desenhadas por André Courrèges, as garrafas das cuvées da propriedade destacam-se pelo design arrojado, proporções notáveis e pelo icónico Ás de Espadas gravado numa placa de peltre francesa.

Todos os dias, apenas cerca de vinte garrafas são meticulosamente produzidas à mão, refletindo o carácter artesanal da propriedade.

O vinhedo

As cuvées Armand de Brignac são elaboradas a partir de vinhas certificadas HVE 3, plantadas em crus prestigiados de Champagne situados na Montagne de Reims (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes).

O vinho

O Brut Rosé da Armand de Brignac é produzido a partir de uma seleção de vinhas velhas, cuja potência e intensidade aromática conferem vivacidade, frescura e uma prova indulgente.

Este champagne de luxo moderno é engarrafado num recipiente opaco coberto com uma camada de metal. A garrafa é adornada com uma placa de peltre francesa, cuidadosamente aplicada à mão, exibindo o “Ás de Espadas”, símbolo icónico da marca.

A dosagem deste champagne é de 8,5 gramas por litro.

Vinificação e envelhecimento

Vindima manual. Apenas a Cuvée é utilizada para a elaboração deste champagne, para desenvolver uma textura suave e acidez equilibrada. No dégorgement, a adição de uma liqueur de tirage feita a partir do melhor vinho base da colheita, envelhecido durante um ano em barricas de carvalho francês, confere uma complexidade saborosa com notas de pastelaria, torrado e baunilha.

Lote

Pinot Noir (50%) de vinhas velhas.
Chardonnay (40%)
Pinot Meunier (10%)

15% de vinho tinto tranquilo completa este lote de várias colheitas.

Características e conselhos de prova para o Armand de Brignac Brut Rosé

Prova

Aroma
O nariz combina fragrâncias frutadas (morango, groselha preta, cereja) com deliciosas notas florais e de amêndoa doce.

Boca
A prova encanta pela sua estrutura e aromas de frutos negros harmoniosamente combinados com saborosas notas de biscoito.

Harmonizações

Ideal como aperitivo, este Brut Rosé da Armand de Brignac combina na perfeição com vitela trufada, confit de pato ou salmão selvagem.

Guarda

Pronto a ser apreciado já, este Champagne Brut Rosé pode ser guardado até 2023.