Casanova di Neri : Cerretalto 2012

O Brunello di Montalcino Cerretalto 2012 oferece uma experiência de prova prolongada, fluida e cuidadosamente lapidada, que envolve os sentidos com uma intensidade ponderada e muita complexidade intrigante. Este vinho alcança com precisão sem esforço o equilíbrio perfeito entre potência e elegância (aquela troca evasiva que tantos enólogos pretendem alcançar). Fruta de cereja intensa e especiarias estão estreitamente entrelaçadas. Na boca, o vinho revela textura, profundidade e suculência. Em termos gerais, este não é o meu ano preferido em Montalcino, mas este vinho fez-me esquecer isso de imediato.

A propriedade Casanova di Neri de Giacomo Neri e sua família tem sido uma das pioneiras do Brunello por subzonas e de vinhas de parcela única: os celebrados Cerretalto e Pietradonice provêm ambos de vinhas únicas na metade sul da zona DOCG, o primeiro logo abaixo da cidade a leste e o segundo perto de Castelnuovo dell’Abbate. Este é um vinho escuro, com aromas de groselhas e ameixas, cera e especiarias de incenso. No paladar há grande riqueza e uma ampla arquitetura frutada, mesmo após a trajetória de envelhecimento exigida; mais uma vez, as ameixas escuras são acompanhadas por notas de especiarias de incenso e pelo brilho escuro e sedutor das brasas da lareira.

A densidade é impressionante neste grande vinho de vinha única da Casanova. É ao mesmo tempo cheio e ágil. Mostra taninos bem integrados e acidez fresca no final. Energizado e focado. Picante e cítrico. Subtom mineral. Um dos grandes Brunellos de 2012. Melhor em 2022.

De um rico tom rubi, o 2012 Brunello Di Montalcino Cerretalto é maduro e puro, com notas de kirsch, couro polido, anis e cedro. É encorpado sem peso e apresenta um paladar elegante, porém expansivo, com taninos maduros e uma textura aveludada equilibrada por acidez fresca. Tem um comprimento fantástico, com notas de framboesa silvestre, ameixa vermelha, pétala de rosa seca e ervas doces. Está num momento ótimo para ser apreciado agora e não mostra sinais de desaceleração ou de evoluir para notas mais terciárias. Um vinho requintado, merece decantação à medida que se abre. Beber 2023-2043.

Rubi profundo com reflexos granada. Nariz intenso e em camadas de cerejas escuras, violetas, ameixas frescas e suculentas, pasta de azeitona e tomates secos – muito convidativo. Paladar rico e firme, com bastante calor, fruta escura e madura, taninos bem entrelaçados com textura doce, salino e longo – para guardar!