Bodega Marqués de Murrieta : Reserva 2021

Notas de prova e sugestões de serviço para o Reserva 2021 da Bodega Marqués de Murrieta

Prova

Cor

A cor revela uma tonalidade vermelho-rubi de intensidade média a elevada.

Nariz

Vibrante e intenso, o nariz revela aromas de groselha-vermelha e amora-preta, entrelaçados com notas herbais de alecrim e hortelã-verde. Este bouquet assenta numa base amadeirada de cedro e especiarias, realçada por toques balsâmicos de incenso e couro. Surgem aromas terciários que evocam o sub-bosque e a trufa, enquanto notas de especiarias asiáticas, coco, baunilha e chocolate completam esta complexa paleta aromática.

Boca

A boca é marcada por uma frescura estruturada, sustentada por uma acidez elegante e taninos macios que se esbatem com graciosidade. A textura generosa revela uma expressão frutada plena, vibrante e rica, conduzindo a um final muito longo de frutos vermelhos e framboesas cremosas.

Harmonizações gastronómicas

Este Reserva 2021 harmoniza na perfeição com peixe fumado delicado, polvo grelhado e marisco requintado. Acompanha também muito bem pratos que valorizem cogumelos e trufas.

Um Rioja Reserva generoso e estruturado

A propriedade

Fundada em 1852 por Luciano de Murrieta, com a ambição de produzir grandes vinhos com elevado potencial de envelhecimento através da aplicação de técnicas aprendidas em Bordéus, Bodega Marqués de Murrieta encarna a história moderna da vinificação em La Rioja. Verdadeiro pioneiro, produziu e exportou os primeiros vinhos de Rioja para fora de Espanha. Gerida desde 1983 pela família Cebrián-Sagarriga, com Vicente D. Cebrián-Sagarriga e a sua irmã Cristina à frente, alia métodos tradicionais a instalações ultramodernas inauguradas em 2021. O seu emblemático Castillo Ygay, declarado museu em 2019, testemunha o seu excecional património histórico.

A vinha

Este Reserva provém exclusivamente da propriedade Ygay, situada na extremidade sul de Rioja Alta. As vinhas prosperam ao longo de 300 hectares de solos argilo-calcários, a uma altitude entre 320 e 485 metros.

Vinificação e estágio

A vindima manual decorreu de 27 de setembro a 15 de outubro de 2021, permitindo uma seleção rigorosa das uvas no ponto ótimo de maturação. Após o desengace, as uvas do Reserva 2021 fermentaram em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura durante 8 a 10 dias, com contacto constante com as películas. Realizaram-se remontagens e pigeage para extrair cor e aromas. Seguiu-se uma prensagem vertical suave, antes de um estágio particularmente longo de 26 meses em barricas de carvalho americano de 225 litros, concluído por um período adicional de maturação em betão antes do engarrafamento.

Castas

Este vinho é elaborado a partir de 86% tempranillo, 8% graciano, 4% mazuelo e 2% garnacha.