Barone Ricasoli : CeniPrimo Gran Selezione 2020

O mais baixo dos três crus da Ricasoli, CeniPrimo provém de um local a 300 m no vale do Arbia, em solos fluviais. Como consequência, apresenta um estilo mais escuro e terroso em comparação com os outros dois crus, mais firme na textura e também com uma acidez impressionante. Nota-se um toque de cremosidade em segundo plano, com nuances de terra, pimenta e madeira. É muito sápido e vertical, com frescor balsâmico e bela pureza, mas definitivamente precisa de mais tempo para mostrar o seu melhor. Rotulado como Chianti Classico Gran Selezione Gaiole.

Aromas de cerejas al dente com casca de citrinos. Flores, como rosas vermelhas, também surgem com clareza. Corpo de médio a encorpado, com taninos de grão aberto que acariciam como caxemira. Mastigável, fresco e vívido. Dê três a cinco anos para se integrar. Provar após 2027.