Alphonse Mellot : En Grands Champs 2016

Amostra de barrica. Penetrante, poderosa e maciça. Fruta negra muito potente. Isto é Pinot vestido de Cabernet! (RH)

Os calcários deste lieu-dit expressam-se através de uma reserva aromática selvagem. Foi bem estagiado em cave pelo enólogo e, ainda assim, o terroir sobrepõe-se ao lado varietal da casta, com um palato incisivo de grande finesse. Deixa um magnífico prolongamento calcário.

Este vinho sofisticado e maduro provém de uma vinha de elevada altitude e bem exposta. Generoso e encorpado, apresenta taninos leves e notas especiadas provenientes do estágio em madeira. A estrutura e as frutas negras são ricas e plenamente maduras, embora também haja potencial para maior envelhecimento. Biológico e biodinâmico.