Alheit Vineyards : Huilkrans Chenin Blanc 2023
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Descrição
Características e conselhos de prova do Huilkrans Chenin Blanc 2023 de Alheit Vineyards
Prova
Cor
A cor revela um tom amarelo-palha brilhante, realçado por reflexos dourados na orla.
Nariz
A elegância domina no nariz, com notas de sumo de citrinos e flor de laranjeira, complementadas por delicadas sugestões de especiaria salina.
Boca
Na boca, a tensão aumenta quase impercetivelmente antes de se revelar numa potência notável. A estrutura é cheia e fresca, aliando equilíbrio e intensidade. A expressão mineral destaca-se pela sua salinidade, com mineralidade fina e um toque de pimenta branca. O final é enérgico e vivo, vibrante e puro, com uma complexidade impressionante.
Serviço e guarda
O Huilkrans Chenin Blanc 2023 aprecia-se melhor a uma temperatura entre 12 e 14°C. Este vinho oferece um potencial de envelhecimento excecional e pode ser guardado até cerca de 2035.
Um Chenin Blanc poderoso e mineral do Olifants River Valley
A propriedade
Alheit Vineyards foi fundada em 2011 por Chris e Suzaan Alheit na região de Walker Bay, no Western Cape. A propriedade abrange atualmente 21 hectares, distribuídos por oito parcelas distintas em várias regiões vitícolas sul-africanas. Chris e Suzaan Alheit dirigem a propriedade, com o apoio dos pais de Chris. A adega distingue-se pela sua abordagem minimalista, colocando o trabalho na vinha em primeiro plano: vinhas velhas em forma de arbusto, cultivo de sequeiro e fermentações com leveduras indígenas. Especializada em vinhos brancos — particularmente Chenin Blanc e Chardonnay — a Alheit Vineyards exprime de forma autêntica a identidade vinícola da South Africa.
A vinha
Huilkrans provém da quinta Oudam, situada a 450 metros de altitude na montanha de Citrusdal — também conhecida como Skurfberg — no Olifants River Valley. As vinhas de Chenin Blanc, plantadas entre 1974 e 1989, são cultivadas de forma sustentável, com intervenção mínima e sem rega. Os solos arenosos e de argila vermelha, combinados com o clima mediterrânico quente, permitem às vinhas produzir rendimentos excecionalmente baixos.
Vinificação e envelhecimento
As uvas do Huilkrans Chenin Blanc 2023 são vindimadas à mão em cachos inteiros. Após prensagem de cachos inteiros, a fermentação decorre exclusivamente com leveduras indígenas em foudres antigos e barriques usadas de diferentes tamanhos, sem grande intervenção. O vinho estagia depois 12 meses sobre as borras nos mesmos recipientes, seguido de mais 6 meses em cuba sobre borras finas. Este vinho do Western Cape não é clarificado nem filtrado, preservando a sua integridade natural e complexidade.
Casta
Este vinho branco da South Africa é 100% Chenin Blanc.
