Albert Boxler : Riesling Grand cru Sommerberg "Dudenstein" 2023
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Descrição
Um Riesling excecional de um terroir granítico da Alsácia
A propriedade
Fundada em 1673, a propriedade foi reestruturada em 1946 por Albert Boxler e pela sua esposa Élise, que oficializaram o nome do domínio. Sediada em Niedermorschwihr, na Alsácia, a propriedade estende-se por 19 hectares, metade dos quais é classificada como Grands Crus Brand e Sommerberg. Jean Boxler, a décima segunda geração, dá hoje continuidade ao legado familiar. Os terroirs graníticos, íngremes e em encosta, exigem trabalho exclusivamente manual. Produzindo sobretudo vinhos brancos vinificados em grandes foudres alsacianos, a propriedade privilegia a finesse e a elegância. Os rótulos, criados em 1946, mantêm-se inalterados, simbolizando a continuidade da família.
A vinha
O lieu-dit Dudenstein situa-se na extremidade oriental do Grand Cru Sommerberg da Alsácia, dentro da comuna de Niedermorschwihr. A 300 metros de altitude, este terroir notável beneficia de exposição a sul e sudeste em encostas muito íngremes. O solo granítico, extremamente pedregoso, é localmente entremeado de calcário e arenito, conferindo aos vinhos uma complexidade única. As vinhas, com 70 a 79 anos, são cultivadas em modo biológico, com trabalho predominantemente manual. A lavoura é realizada com recurso a um guincho e a sacha manual, sublinhando a exigência deste terroir de forte inclinação.
Vinificação e estágio
A vindima teve lugar a 20 de setembro, permitindo colher as uvas no ponto ótimo de maturação. O rendimento deste ano atingiu um nível historicamente baixo de 25 hl/ha, muito abaixo da média habitual de 35 hl/ha. Este Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2023 é elaborado através de métodos tradicionais que respeitam o fruto. As uvas são prensadas em cachos inteiros, seguindo-se uma decantação estática sem controlo de temperatura. A fermentação, com duração de 2 a 6 meses, decorre em foudres, estes grandes recipientes tradicionais de madeira alsacianos. O estágio prolonga-se por 11 meses sobre borras integrais, permitindo ao vinho desenvolver complexidade e profundidade, preservando simultaneamente a pureza do terroir.
Casta
Este Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2023 de Albert Boxler é 100% Riesling.
