Albert Boxler : Riesling Grand cru "Brand" 2024

Características e conselhos de prova do Riesling Grand Cru "Brand" 2024 de Albert Boxler

Prova

Aspeto

O vinho apresenta uma tonalidade amarelo-dourada pálida, com reflexos luminosos.

Nariz

O nariz é complexo e multifacetado, revelando notas de citrinos maduros — em especial limão em conserva e toranja — a par de frutos de polpa branca como pêssego e pera. Uma mineralidade fumada e pedregosa, que evoca sílex, eleva-se do copo, refletindo as origens graníticas do terroir. Delicados apontamentos florais que lembram flor de tília e acácia enriquecem o perfil aromático, acrescentando uma subtil dimensão floral que equilibra as notas frutadas e minerais.

Boca

O ataque é vivo e cristalino, enquadrado de imediato por uma acidez notavelmente elevada. A textura mantém-se belissimamente equilibrada, com uma tensão admirável que nunca resvala para a austeridade. A mineralidade do terroir confere um recorte cristalino, complementado por aromas de frutos brancos como ameixa mirabelle, maçã e pera Williams. Uma nota salina marcante atravessa o final — típica dos vinhos de Brand e resultado da composição mineral única do terroir granítico de Turckheim. O final prolonga-se longamente, vibrando com uma persistente sensação salina que dura vários segundos, deixando uma impressão de pureza, elegância e complexidade.

Harmonizações gastronómicas

O Riesling Grand cru "Brand" 2024 harmoniza idealmente com ostras frescas, cuja salinidade natural se conjuga na perfeição com o intenso caráter salino do vinho. Acompanha também na perfeição robalo assado e molho beurre blanc, onde a acidez cristalina e a frescura do vinho contrastam elegantemente com a riqueza do molho. Uma tarte de citrinos cria um agradável eco aromático. Para pratos mais ousados, este vinho harmoniza com pernas de rã panadas, fricassés primaveris que combinam ervilhas, espargos e alho-silvestre, pregado assado com beurre blanc, carpaccio de vieiras com citrinos, ou aves de capoeira com morilles.

Serviço e guarda

O Riesling Grand cru "Brand" 2024 tem um potencial de envelhecimento excecional e pode ser guardado até cerca de 2050. Recomenda-se esperar pelo menos cinco anos antes de o beber, permitindo que o vinho revele toda a sua complexidade.

Um Riesling Grand Cru da Alsace, soalheiro e mineral, do Domaine Albert Boxler

A propriedade

O Domaine Albert Boxler, sediado em Niedermorschwihr na Alsace, tem as suas origens em 1672, quando a família Boxler, originalmente da Suíça, se fixou na região. A verdadeira criação da propriedade moderna começou em 1946 com o primeiro engarrafamento da propriedade por Albert Boxler. Atualmente, Jean Boxler e a sua esposa, Sylvie, gerem esta propriedade familiar de cerca de 14 hectares, quase metade dos quais é classificada como Grand Cru — com destaque para 4 hectares em Grand Cru Sommerberg e 1,9 hectares em Grand Cru Brand. Reconhecida pelos principais guias de vinhos, a propriedade pratica agricultura biológica desde 2003 e distingue-se por uma abordagem minimalista na adega, privilegiando a expressão autêntica do terroir. Jean Boxler ocupa o 49.º lugar entre os Top 50 Winemakers in France segundo a Revue du Vin de France, e a propriedade foi distinguida com 5 em 5 estrelas pelo Guide Bettane et Desseauve.

A vinha

O Riesling Grand cru "Brand" 2024 provém do Grand Cru Brand, literalmente “terra de fogo”, situado na encosta arredondada de Turckheim na Alsace Grand Cru. Este terroir beneficia de uma exposição a sul-sudeste e dos ventos secos do vale de Munster, que favorecem a maturação precoce das uvas. O solo é definido por um granito pobre em nutrientes conhecido como “granito de Turckheim”, composto por duas micas cuja decomposição cria areias graníticas que fixam minerais e conferem aos vinhos a sua notável salinidade. As vinhas, com uma idade média entre 35 e 60 anos, estão plantadas em encostas extremamente íngremes que por vezes atingem 45 graus, tornando a mecanização impossível e exigindo um trabalho manual constante. Uma densidade de plantação entre 6.000 e 8.000 videiras por hectare promove a concorrência natural entre as videiras, forçando as raízes a penetrar profundamente no subsolo granítico. Os rendimentos são rigorosamente controlados, rondando 30 a 35 hectolitros por hectare, significativamente abaixo dos máximos autorizados.

A vindima

A vindima de 2024 beneficiou das condições climáticas específicas do terroir de Brand, um dos Grands Crus mais quentes e de maturação mais precoce na Alsace. Os ventos secos do vale de Munster favoreceram uma maturação ótima das uvas, resultando em bagos de notável generosidade e equilíbrio.

Vinificação e envelhecimento

O Riesling Grand cru "Brand" 2024 é vinificado segundo uma filosofia de intervenção mínima na adega. As uvas são prensadas inteiras e suavemente durante cerca de seis horas, um processo longo e delicado concebido para preservar a finesse aromática. A decantação não é levada demasiado longe, permitindo que as borras finas contribuam para o desenvolvimento do vinho durante o envelhecimento. As fermentações ocorrem com leveduras indígenas, sem inoculação externa, em grandes foudres alsacianos centenários que já não aportam aromas de madeira. O vinho repousa sobre borras finas por um período prolongado, frequentemente mais de um ano, sem bâtonnage, favorecendo uma evolução natural e espontânea.

Casta

100% Riesling