Albert Boxler : Brut 2020
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Descrição
O refinamento e a textura de um Crémant d'Alsace
A propriedade
Com raízes desde 1673 em Niedermorschwihr, no coração do Haut-Rhin, o Domaine Albert Boxler personifica a excelência vitícola da Alsácia transmitida de geração em geração. Foi após a Segunda Guerra Mundial que Albert Boxler reestruturou profundamente a propriedade familiar, destacando nomeadamente a prestigiada encosta de Sommerberg e iniciando o engarrafamento na propriedade. Mais tarde assumida pelo seu filho Jean-Marc, a propriedade reforçou ainda mais a sua reputação através de um trabalho rigoroso e de um compromisso inabalável com a qualidade.
Elaboração e envelhecimento
As uvas colhidas à mão são submetidas a uma prensagem suave antes da vinificação segundo o método tradicional (método champenoise). Este Crémant d'Alsace envelhece durante aproximadamente 30 meses em garrafa.
Corte
Este Brut 2020 de Albert Boxler resulta de um corte de Pinot Auxerrois, Pinot Blanc e Pinot Noir.
