Albert Boxler : Pinot Gris Grand cru "Brand" 2020

Notas de prova e sugestões de serviço para Albert Boxler Pinot Gris Grand Cru "Brand" 2020

Prova

Cor

O Pinot Gris Grand Cru "Brand" 2020 apresenta uma tonalidade dourada límpida e brilhante, cujo fulgor reflete a pureza do seu terroir granítico.

Nariz

O bouquet é intenso e complexo, revelando aromas fumados e minerais que evocam pedra quente. Notas de limão conferem uma dimensão fresca e pura ao conjunto.

Boca

Na boca, este vinho exprime uma notável riqueza fumada, aliada a uma mineralidade de pedra quente. A estrutura é tensa e mineral, oferecendo um equilíbrio excecional entre potência e tensão. Rico e suculento, o vinho revela uma bela frescura, sustentada por uma acidez perfeitamente integrada.

Harmonizações gastronómicas

Este Pinot Gris Grand Cru "Brand" 2020 acompanha na perfeição peixe gordo e marisco. Combina igualmente com aves com molho, bem como com pratos à base de cogumelos ou leguminosas, realçando a sua complexidade e caráter terroso.

Serviço e guarda

O Pinot Gris Grand Cru "Brand" 2020 pode ser apreciado desde já, mas apresenta potencial de guarda até cerca de 2030.

Um Pinot Gris da Alsácia poderoso e mineral do Grand Cru Brand

A propriedade

Fundado em 1946 por Albert Boxler e pela sua esposa Élise, o Domaine Albert Boxler cobre hoje cerca de 14 hectares no Haut-Rhin, na Alsácia. Jean Boxler, neto do fundador, dirige atualmente a propriedade juntamente com a sua esposa Sylvie Kopp-Boxler, representando a décima segunda geração de viticultores desde que a família se estabeleceu em Niedermorschwihr em 1673. Mais de metade da vinha detém estatuto de Grand Cru, incluindo 4 hectares em Sommerberg e 1,9 hectares em Brand. A propriedade destaca-se pela viticultura biológica praticada desde 2003, pelos rendimentos deliberadamente limitados de 30–35 hl/ha e por uma abordagem extremamente meticulosa, parcela a parcela. Reconhecido pela Bettane & Desseauve (5 estrelas) e pela Revue du Vin de France (3 estrelas), a Boxler personifica a excelência alsaciana.

A vinha

Este vinho provém do prestigiado Grand Cru Brand, situado em Turckheim, na Alsácia. O local beneficia de uma exposição muito marcada a sul e assenta num solo de granito de duas micas, conferindo ao vinho a sua mineralidade característica. As vinhas, com idades entre 22 e 45 anos, são cultivadas em modo biológico.

O ano

O ano de 2020 na Alsácia registou uma primavera excecionalmente quente, com abrolhamento e floração precoces. O verão revelou-se extremamente quente e seco. Apesar dos desafios associados à seca, as uvas preservaram os seus aromas essenciais e a acidez, dando origem a alguns vinhos de grande qualidade.

Vinificação e estágio

O Pinot Gris Grand Cru "Brand" 2020 foi produzido segundo os métodos tradicionais da propriedade. As uvas são vindimadas à mão. Após a prensagem, um período de decantação a frio precede a fermentação, que é totalmente natural. O vinho é vinificado em foudre, permitindo uma micro-oxigenação benéfica. Não é realizada colagem.

Casta

100% pinot gris.