Albert Bichot : Meursault 1er cru "Charmes" Dom. du Pavillon 2022

Esta versão madura exibe sabores de pêssego, damasco e laranja, com um toque de carvalho tostado. Suculenta e macia na textura, é cativante, aberta e fluida, com acidez salivante que realça o final persistente. Beber agora até 2030. Produzidas 1.397 caixas, 91 caixas importadas.

O ataque inicial do Meursault Charmes da Domaine du Pavillon é rico em aromas de maçã madura e pêssego, com notas de flores, manteiga e avelã. No paladar, a riqueza continua com uma profundidade deliciosa. O vinho, no entanto, não é pesado, pois é equilibrado por uma acidez fresca e por uma sensação tátil quase tânica que o torna mastigável e o conduz a um final elegantemente persistente. As uvas vêm de três parcelas totalizando 1,17 hectares; duas estão em Charmes Dessus e uma pequena em Charmes Dessous.

Um vinho opulento, sedoso e em camadas, bastante encorpado e amplo no palato, com ricas nuances de pêra cozida, fava de baunilha e torrada que se intensificam a cada gole e permanecem no final. Equilibrado por um agradável toque cítrico e ácido que convida a mais goles. De uvas de cultivo orgânico. Apreciável agora, mas melhor a partir de 2028.