Viña Almaviva : Almaviva 2024

Características e sugestões de prova do Almaviva 2024 da Viña Almaviva

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma cor rubi profunda, intensa e opaca.

Nariz
O perfil aromático revela notas de cassis e amora, que se entrelaçam harmoniosamente com toques de incenso, cedro, sub-bosque e especiarias doces.

Boca
Na boca, revela um notável equilíbrio entre riqueza e elegância, aliando frescura a uma bela maturação. Dotado de uma profundidade e de uma persistência excecionais, este vinho oferece taninos redondos e polidos que lhe conferem uma estrutura aveludada. O conjunto distingue-se pela precisão, volume, tensão e carácter afirmado, exprimindo magnificamente o seu terroir de origem.

Harmonizações gastronómicas

Este grande vinho harmonizará na perfeição com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça com molhos ricos, pratos à base de cogumelos ou trufa e queijos curados de pasta dura.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o Almaviva 2024, recomenda-se decantá-lo longamente antes de o servir a uma temperatura entre 16 e 18 °C. Esta colheita apresenta um potencial de envelhecimento excecional, podendo ser guardada durante muitos anos.

A expressão pura e equilibrada de um grande vinho tinto chileno de Puente Alto

A propriedade

Nascida em 1997 de uma aliança histórica que envolveu a Baron Philippe de Rothschild SA, a Viña Almaviva encarna o encontro perfeito entre o saber-fazer bordalês e o terroir chileno. Situada no Vale Central, esta propriedade excecional é hoje gerida conjuntamente pelas famílias Rothschild e Guilisasti. Verdadeira marca de prestígio de renome internacional, a casa distingue-se pelo seu conceito único de château. Produz vinhos de qualidade notável, que celebram brilhantemente a união de duas grandes culturas vitivinícolas.

A vinha

A vinha estende-se principalmente por 65 hectares em Puente Alto, no sopé dos Andes, complementados por 14 hectares em Peumo. As videiras crescem em solos aluviais pobres, compostos por limos argilosos, areia e seixos, que asseguram uma excelente drenagem. Este terroir beneficia de um clima mediterrânico semiárido, marcado por brisas andinas refrescantes que favorecem uma maturação lenta dos bagos. Toda a propriedade é cultivada segundo os princípios da agricultura biológica, com uma gestão meticulosa dos recursos hídricos.

A colheita

O ano de 2024 marcou um regresso a condições mais húmidas, após um período de seca severa. As reservas hídricas dos solos foram repostas graças às abundantes chuvas de inverno e de primavera. A primavera fresca atrasou o ciclo vegetativo em duas a três semanas. Depois, a um verão quente sucedeu-se um outono mais fresco, o que permitiu que as uvas amadurecessem de forma lenta e harmoniosa. As temperaturas amenas de abril e maio revelaram-se decisivas para preservar a pureza da fruta e uma acidez fina.

Vinificação e estágio

Após a vindima manual, entre o final de março e o início de maio, as uvas são vinificadas com grande precisão. O Almaviva 2024 estagia depois durante 18 meses em barricas de carvalho francês, 73% das quais novas, o que refina a estrutura do vinho e lhe confere grande complexidade.

Castas

Este vinho é um lote de 70% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 4% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot.