Villa Antinori 2022

Características e Conselhos de Prova para Villa Antinori 2022

Prova

Aspeto

Apresentando uma bela intensidade rubi com reflexos violetas, este vinho revela uma tonalidade profunda e luminosa, típica dos grandes lotes toscanos.

Nariz

O nariz abre-se com um generoso bouquet de frutos vermelhos maduros — cereja, ameixa e morango silvestre — realçado por delicadas notas especiadas e um toque de garrigue. Aromas subtis de madeira e uma ligeira nuance floral completam este elegante perfil aromático.

Boca

O ataque é direto e frutado, sustentado por taninos sedosos e bem integrados. O equilíbrio entre frescura e generosidade expressa-se com finesse, conduzindo a um final persistente com notas especiadas e ligeiramente tostadas.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho harmoniza na perfeição com massas servidas com molhos ricos, carnes vermelhas grelhadas ou estufadas, assados e caça. Acompanha igualmente queijos curados e fina charcutaria italiana.

Serviço e Guarda

Servir entre 60 e 64 °F. Este vinho pode ser apreciado desde já pela sua juventude frutada ou guardado até cerca de 2030 para desenvolver maior complexidade e profundidade.

A excelência de uma prestigiada propriedade italiana fundada em 1385

A Propriedade

A família Antinori está entre as mais antigas e respeitadas dinastias vitivinícolas de Itália. Desde 1385, vinte e seis gerações sucederam-se à frente desta Casa florentina, com a ambição constante de conjugar tradição e inovação na procura da qualidade. Pioneiros na criação dos Super Tuscans na década de 1970, Antinori - Villa Antinori ajudou a revolucionar o panorama vitivinícola italiano, mantendo-se profundamente ligado à identidade do seu terroir. Hoje, a Casa é dirigida por Piero Antinori e pelas suas três filhas, que dão continuidade com mestria ao legado familiar.

A Vinha

Este Villa Antinori provém de vinhas selecionadas em toda a Tuscany, algumas das quais situadas em Chianti Classico, o berço histórico da família. Estes terroirs beneficiam de um clima mediterrânico, com verões quentes e secos e noites frescas que favorecem a concentração aromática e taninos refinados. A diversidade dos solos — argilo-calcários e xistosos — contribui para a complexidade e o equilíbrio característicos deste vinho.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas, colhidas no ponto perfeito de maturação, são vinificadas separadamente por casta, de modo a preservar as características específicas de cada uma. Após uma fermentação cuidadosa, o vinho estagia em carvalho — combinando barricas francesas e grandes tonéis — o que lhe confere harmonia e complexidade antes do lote final e do engarrafamento.

Castas

Este Villa Antinori 2022 é um vinho IGT Toscana elaborado a partir de um lote de sangiovese, cabernet sauvignon, merlot e syrah. A sangiovese, casta emblemática da Toscana, aporta estrutura, frescura e carácter frutado, enquanto as castas internacionais enriquecem o lote com redondeza, profundidade e complexidade aromática.