Ventoux

Ventoux é uma denominação no Vale do Rhône criada em 1973. Estende-se por 5.900 hectares e está dividida entre 51 comunas Vaucluse. As vinhas gozam de um clima mediterrânico e de montanha (devido à...Ver mais

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Ventoux : Os pontos essenciais

Ventoux é uma denominação no Vale do Rhône criada em 1973. Estende-se por 5.900 hectares e está dividida entre 51 comunas Vaucluse. As vinhas gozam de um clima mediterrânico e de montanha (devido à proximidade do Monte Ventoux) e estão localizadas em vários solos constituídos por sedimentos marinhos da Era Terciária. Os tipos de solo incluem solo vermelho, areia e argila, e solo de detritos misturados com seixos redondos e seixos calcários. A denominação Ventoux produz vinhos tintos(Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, etc.), vinhos brancos(Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier) e rosés (Grenache NoirSyrah, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan). Os tintos têm aromas complexos de fruta vermelha, groselha-negra, amora, e misturados com notas mais picantes. Ambos são flexíveis, oferecem uma estrutura agradável e um comprimento fantástico na boca. Os brancos de Ventoux têm fragrâncias florais e cítricas. Finalmente, os Ventoux rosés revelam notas florais e de frutos vermelhos que mostram uma grande frescura.