Vega Sicilia : Valbuena 5 Ano 2020

Um tinto harmonioso, fresco e de corpo médio a encorpado, com uma bela trama de aromas de espresso moído, anis e páprica que se entrelaçam com notas de ameixa preta, cassis, violeta, baunilha e terra húmida. Os taninos de grão fino estão bem integrados e surgem para dar firmeza ao final longo e focado. Tinto Fino e Merlot. Beber agora até 2035. 15.525 caixas produzidas, 812 caixas importadas.

Fruta roxa e vermelha vibrante, realçada por notas sedutoras de terra escura. Mineral, mas também macio e envolvente, oferecendo uma prova relativamente fácil de beber. O aspeto mais empolgante do vinho foi o seu bouquet, que continuava a ganhar expressão a cada movimento no copo. Mas, sendo honesto, faltou-lhe um pouco de tensão para se destacar entre os mais altos patamares.

Elaborado a partir de uma seleção das parcelas mais etéreas, que não entregam a potência procurada para Unico, Valbuena 5º é, ainda assim, muito mais do que um irmão mais novo do vinho icónico. A safra 2020, fruto de uma estação de crescimento desafiante, tanto por dificuldades naturais como operacionais (lembra-se do Covid?...), é uma grande conquista de potência matizada e complexidade meticulosamente trabalhada, com um núcleo de fruta opulenta enquadrado por orégãos, sálvia seca e tomilho. Chocolate negro e grãos de café torrados constroem uma camada de fundo sombria, enquanto folhas de chá Assam e Oolong acrescentam profundidade umami. Belíssimo detalhe e profundidade nos taninos.

Valbuena 5 já foi o “bebê” do Unico e, hoje, está mais para o seu irmão mais novo, com muitas semelhanças e apenas um pouco menos de profundidade e taninos. Valbuena 5 vem de vinhas mais jovens e, por vezes, de parcelas diferentes das do Unico. Em boca, mostra-se mais aberto e linear, enquanto o Unico é mais profundo e vertical. Notas de ferro, amoras, cedro, minerais e cacau em pó. De médio a encorpado, com taninos derretidos e um final muito, muito longo. Pode ser bebido a partir de 2025, mas vai aguentar por muitos anos.

O Valbuena 5º 2020 é um Tinta del País da Ribera del Duero. No nariz, aromas balsâmicos e herbais misturam-se com notas de bosque, frutos vermelhos, cereja, violeta e um toque de casca de maçã. Na boca, é intenso, com textura aveludada, concentração moderada e um fluxo envolvente. Taninos calcários e um toque de cremosidade definem a estrutura. Amplo e cheio de sabor, com carvalho subtil em segundo plano. Um belo exemplo de Ribera elegante.