"Macán Clásico" de Vega Sicilia & Rothschild 2022

Características e conselhos de prova do "Macán Clásico" 2022 de Vega Sicilia & Rothschild

Prova

Cor

O vinho apresenta uma tonalidade granada com reflexos púrpura, límpida e brilhante.

Nariz

O bouquet abre com aromas de groselha preta, mirtilo e sálvia, acompanhados por notas de fruta preta fresca, como amora e cereja preta, com um delicado toque de violeta. Nuances refinadas de baunilha e especiarias orientais misturam-se com apontamentos tostados e achocolatados.

Boca

Na boca, revela uma estrutura de corpo médio, com taninos macios e arredondados que conferem uma textura cremosa. O equilíbrio entre a fruta e a madeira é notável, realçado por uma acidez fresca e subtis notas lácteas. O final prolonga-se com sabores de pimenta-preta moída, sálvia, grafite e especiarias doces, evidenciando uma bela complexidade aromática.

Harmonizações gastronómicas

Macán Clásico 2022 é o acompanhamento perfeito para carnes vermelhas grelhadas, borrego assado com ervas, pratos cozinhados lentamente em molho, bem como queijos curados de pasta dura.

Serviço e potencial de guarda

Macán Clásico 2022 é melhor servido entre 16 e 18°C, aberto uma hora antes de servir para que se possa exprimir plenamente. Este vinho apresenta potencial de envelhecimento até cerca de 2036.

Um Tempranillo de La Rioja que alia pureza de fruta e elegância

A propriedade

Criada em 2009, Macán nasceu da prestigiada aliança entre Vega Sicilia e a família Rothschild. A vinha estende-se por 97 hectares, pacientemente adquiridos entre 2001 e 2009. Gerida por Ignacio Calvo de Mora Brito Cunha, sob a liderança de Benjamin e Ariane de Rothschild, bem como de Antonio Menéndez, CEO da Vega Sicilia & Rothschild, a propriedade dispõe de instalações ultramodernas de 10.000 m² inauguradas em 2017. Esta parceria única une a excelência espanhola ao know-how de Bordéus.

A vinha

As vinhas de Macán Clásico 2022 estão plantadas na Sierra de Cantabria, em Rioja, em socalcos a 483 metros de altitude. Os solos pobres, pedregosos e argilo-calcários acolhem vinhas com uma idade média de 32 anos, oferecendo condições ideais para a expressão de Tempranillo e Grenache.

A colheita

A colheita de 2022 revelou-se um triunfo perante condições meteorológicas desfavoráveis. Apesar dos desafios encontrados, o calor e a maturação do ano deram origem a uvas de grande qualidade. As primeiras vindimas começaram a 11 de setembro, dando origem a um vinho que reflete a pureza de fruta procurada pela propriedade.

Vinificação e envelhecimento

Macán Clásico 2022 estagiou durante 10 meses em barricas de carvalho francês, seguido de mais 18 meses em garrafa antes de ser lançado.

Castas

99% Tempranillo, 1% Grenache