Tramin : Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022
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Descrição
Notas de Prova e Conselhos de Serviço do Tramin’s Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022
Prova
Cor
A cor revela um tom vermelho-rubi intenso e profundo.
Nariz
O bouquet é agradavelmente frutado, com um delicado toque de amargor que evoca a ginja e a groselha-preta. Notas de chocolate negro, ervas finas e nuances subtilmente etéreas enriquecem a paleta aromática.
Boca
Frutada, generosa e elegante, a boca é plena e sumarenta. Sugestões de madeira de cedro, fruta seca e aromas de frutos vermelhos desdobram-se, sustentados por taninos finos e por uma mineralidade salina que confere definição ao conjunto.
Serviço e Envelhecimento
Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 aprecia-se idealmente a uma temperatura entre 16 e 18 °C. Este vinho tem potencial de envelhecimento superior a 10 anos e pode ser apreciado até aproximadamente 2039.
Um Corte Excecional ao Estilo de Bordéus do Alto Ádige
A Propriedade
A adega cooperativa Tramin produz vinhos reconhecidos pela sua qualidade e pela sua expressão do terroir alpino, como o demonstra a distinção Gault & Millau 2025 com 4 schwarze Trauben atribuídas a esta cuvée.
A Vinha
Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 provém de vinhas situadas na denominação Alto Adige DOC, plantadas entre 250 e 350 metros de altitude. As parcelas beneficiam de uma exposição de 90% a sudeste e 10% a sul, em solos de cascalho calcário enriquecidos com limo com propriedades de retenção de calor. Este local abrigado desfruta de um clima marcante, típico das Dolomitas, alternando dias soalheiros com influência mediterrânica e noites frescas moldadas por ventos frios catabáticos.
A Colheita
A colheita de 2022 em Trentino-Alto Ádige destacou-se por uma vindima realizada 10 dias mais tarde do que em 2021, com volumes abaixo da média. Agosto foi marcado por sol generoso e seca, acompanhados por noites excecionalmente frias. As condições de vindima revelaram-se favoráveis, com uma sucessão de dias quentes alternando com noites progressivamente mais frescas.
Vinificação e Envelhecimento
Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 beneficia de um estágio cuidadoso: 12 meses em barricas, seguidos de 6 meses em tonéis de carvalho, e depois um mínimo de 6 meses de estágio em garrafa antes de ser lançado.
Castas
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (35%), Cabernet Franc (15%).
