The Hilt : Radian Vineyard Chardonnay 2021
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Descrição
Características e Recomendações de Prova do Radian Vineyard Chardonnay 2021 da The Hilt
Prova
Nariz
O bouquet revela uma complexidade notável, com notas florais de madresilva e mel de lavanda, acompanhadas de aromas de trufa branca, milho grelhado e creme de limão.
Palato
O ataque distingue-se pela sua precisão e vivacidade, oferecendo uma textura ao mesmo tempo densa e bem definida. O palato revela uma acidez vibrante que estrutura todo o conjunto, com uma doçura de meio de boca que acrescenta profundidade. Agave, raspas de lima, flor de laranjeira, capim-limão, goiaba, maracujá e até pedra molhada são aromas que se fundem harmoniosamente, apoiados por uma mineralidade salina característica.
Harmonização de Pratos e Vinhos
Este Chardonnay harmoniza na perfeição com pratos à base de cogumelos, realçando as suas notas terrosas e a complexidade aromática.
Serviço e Envelhecimento
Este vinho branco deve ser apreciado a uma temperatura de 10-12°C de forma a revelar toda a sua finesse aromática.
Um vinho branco californiano com aromas complexos e mineralidade pronunciada
A Propriedade
Criada em 2008 na Califórnia, The Hilt abrange três vinhedos distintos nas AVAs de Santa Rita Hills e Santa Maria Valley: Bentrock, Radian e Puerta del Mar. Propriedade de Stan Kroenke (também proprietário do Screaming Eagle e da propriedade borgonhesa Bonneau du Martray), a propriedade é gerida pelo enólogo Matt Dees, que privilegia uma abordagem orgânica desde 2014. Especializada em Pinot Noir e Chardonnay, The Hilt destaca-se pelos seus terroirs de alta altitude com solos pobres influenciados pelo clima marítimo.
O Vinhedo
O vinhedo dedicado à produção deste vinho californiano está situado na denominação de Santa Rita Hills, beneficiando de uma exposição particularmente favorável. As vinhas de 14 anos prosperam neste terroir excecional, dividido em diferentes parcelas plantadas com clones específicos.
Vinificação e Envelhecimento
É envelhecido durante 11 meses, sendo 85% em barricas de carvalho francês e 15% em tanques de aço inoxidável. De seguida, o vinho continua o seu desenvolvimento durante mais 5 meses em tanque de aço inoxidável sobre as borras finas, conferindo riqueza e complexidade ao conjunto.
Castas
100% Chardonnay.
