Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023

Características e notas de prova do Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023 de Tardieu Laurent

Prova

Cor
Este vinho do Vale do Ródano apresenta uma bela cor vermelha profunda.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas fragrantes de flores secas que evocam a garrigue mediterrânica, tomilho selvagem, alecrim e alfazema, subtilmente combinadas com toques de especiarias orientais.

Boca
Na boca revela uma textura sedosa e aromas de fruta madura, como amora, acompanhados de notas de anis e especiarias adocicadas. A acidez fina e os taninos com acentos grafíticos sustentam o conjunto até um final longo e mineral.

Harmonização

Este vinho tinto combina perfeitamente com a cozinha mediterrânica ou clássica francesa, como pato com fruta ou borrego assado. Também combina maravilhosamente com queijos curados, como Comté, Mimolette envelhecido, Époisses ou Bleu de Bresse.

Serviço e guarda

Para um melhor aproveitamento, recomenda-se decantar este Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023 uma a duas horas antes de servir, a uma temperatura entre 14 e 16°C. Pode ser apreciado desde jovem, mas continuará a evoluir, mantendo-se agradável até cerca de 2032.

A precisão e a elegância de um vinho Vacqueyras de Tardieu Laurent

A propriedade

Fundada em 1996 por Michel Tardieu, a casa Tardieu Laurent tem sede em Lourmarin. Este micro-négociant distingue-se pela sua abordagem singular, privilegiando a compra de uvas de vinhas velhas em vez de vinhos já elaborados, e trabalhando com base em relações de confiança sem contratos. Atualmente, Michel Tardieu continua a dirigir a propriedade, apoiado pelo seu filho, o enólogo Bastien, bem como por Michèle e Camille. Desde 2018, o grupo EPI juntou-se ao projeto para apoiar a distribuição, preservando a independência e a identidade da propriedade.

O vinhedo

As uvas deste Vacqueyras provêm de quatro terroirs distintos dentro da denominação: Plateau de Sarrians, La Ponche, Les Pendants e Cabassole. Protegido do vento norte pelas Dentelles de Montmirail, este vinhedo beneficia de um clima mediterrânico muito soalheiro. Os solos variados são compostos por seixos rolados, areia, argila, marga, arenito e fragmentos de calcário branco. As vinhas de Grenache têm mais de 60 anos, enquanto as de Syrah e Mourvèdre têm cerca de quarenta anos.

A colheita

O ano de 2023 começou com um inverno ameno e chuvoso, seguido de uma primavera seca com temperaturas moderadas, embora a humidade tenha favorecido a pressão do míldio. O verão trouxe dias soalheiros e noites frescas. Uma onda de calor extrema atingiu as vinhas entre meados de agosto e setembro. As vinhas velhas resistiram particularmente bem a esta onda de calor, alcançando uma boa maturação enquanto mantinham a acidez natural.

Vinificação e estágio

Para este Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023, dois terços da vindima são vinificados através de prensagem em cachos inteiros, sendo o terço restante desengaçado. Após a fermentação maloláctica, o vinho estagia durante dez meses em barris de segundo e terceiro uso, feitos de carvalho de Allier e Tronçais. O envelhecimento continua depois durante mais dez meses em grandes cubas provenientes das mesmas florestas. O engarrafamento é feito sem colagem nem filtração.

Castas

Grenache (70%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%).