Michel Couvreur : Upper Cap Blended 2026 Edition

Características e conselhos de prova do Upper Cap Blended Whisky 2026 Edition by Michel Couvreur

Prova

Cor
Uma tonalidade escura atesta o longo envelhecimento deste destilado.

Nariz
O bouquet revela notas florais, a par de aromas de doçaria e de xerez, marca distintiva da maturação em barris de Pedro Ximénez.

Boca
O ataque é simultaneamente macio e especiado, oferecendo uma textura concentrada e rica. O final revela notas tostadas, torradas e especiadas que se prolongam por muito tempo.

Mixologia
Este whisky excecional aprecia-se melhor puro, para apreciar plenamente a sua complexidade e concentração.

Um blended whisky complexo e concentrado da Borgonha

Michel Couvreur: saber-fazer borgonhês no Scotch whisky

Fundada na década de 1970 por Michel Couvreur, um produtor belga visionário, esta singular Maison instalou-se em Bouze-lès-Beaune, na Borgonha, longe das terras tradicionais da Escócia. Os destilados envelhecem aí em caves escavadas na rocha entre 1967 e 1969, oferecendo condições ideais de humidade e silêncio. A particularidade reside na utilização de barris de Vinho do Porto e de vinho para a maturação, conferindo aos whiskies perfis aromáticos únicos.

Upper Cap Blended Whisky Edition 2026: uma versão aprimorada do Cap a Pie

Upper Cap Blended Whisky Edition 2026 integra a coleção Les Raretés de Michel Couvreur. Esta cuvée representa uma versão aprimorada do Cap a Pie, demonstrando que um Scotch whisky blended pode alcançar grande complexidade. Composto principalmente por whisky de grão destilado em 2007 e envelhecido em barris muito antigos de Pedro Ximénez, este lote é enriquecido por maltes antigos, ligeiramente turfados, destilados em 2010.

Quinze anos de envelhecimento e um toque de turfa despertam notáveis aromas terciários. Engarrafado em fevereiro de 2026 a 47% vol., após uma redução mínima, este whisky conserva toda a sua concentração, riqueza e persistência. Esta edição limitada é particularmente cobiçada pelos entusiastas.