Macallan : Distil Your World Paris Limited Edition

Características e conselhos de degustação de Distil Your World Paris Edition Limitée Macallan

Degustação

Aspeto

A tonalidade natural deste whisky chama-se “Parisian Sunrise”, evocando os primeiros raios de sol sobre Montmartre.

Nariz

De imediato, destacam-se elegantes notas de croissants de amêndoa acabados de sair do forno e perfume de rosa. Seguem-se nectarinas em calda, a par de sândalo e delicadas notas de vagens de baunilha, com nuances almíscaradas que remetem para a perfumaria parisiense.

Boca

O perfil revela-se rico e untuoso, com notas marcadas de brioche e a doçura de amêndoas açucaradas. Uma explosão frutada de pêssego melba evolui para sabores de mille-feuille cremoso e carvalho suavemente tostado, evocando o incenso de edifícios históricos.

Harmonizações e momentos de degustação

Este single malt excecional aprecia-se melhor simples, à temperatura ambiente, para valorizar plenamente a sua complexidade aromática inspirada na tradição da pastelaria francesa e na arte de viver parisiense.

Mixologia

Dada a natureza excecional desta edição limitada, recomendamos apreciá-lo sem adereços, para saborear toda a sua sofisticação.

Um single malt excecional de Speyside que celebra a arte de viver parisiense

Macallan: excelência de Speyside desde 1824

Fundada em 1824 por Alexander Reid sob o nome Elchies distillery nas Highlands escocesas — mais precisamente em Speyside, em Craigellachie — Macallan destaca-se como uma das destilarias mais prestigiadas da Escócia. Pertencente ao grupo Edrington desde 1999 e liderada por Ian Curle, a Casa investiu, em 2014, 100 milhões de libras esterlinas numa unidade ultramoderna equipada com 36 alambiques. Macallan distingue-se pelo seu saber-fazer incomparável no envelhecimento em cascos de xerez, utilizando 100% destes cascos, 75% dos quais são de Oloroso. A Edrington controla, nomeadamente, 95% das importações de cascos de xerez para a Escócia, assegurando uma qualidade excecional.

Distil Your World Paris: uma edição limitada excecional

Distil Your World Paris Edition Limitée é o quinto lançamento da prestigiada coleção Distil Your World. Esta expressão única assinala um marco histórico para Macallan, com a utilização de cascos de conhaque na maturação, a par dos tradicionais cascos de xerez e de bourbon. Criado em colaboração com os chefs com três estrelas Michelin Anne-Sophie Pic e Joan Roca, bem como com a Master Whisky Maker Kirsteen Campbell, este whisky escocês celebra os aromas e sabores da gastronomia parisiense, a tradição da pastelaria francesa e a arte da perfumaria parisiense.

O estojo de apresentação luxuoso presta homenagem à capital francesa com um interior “jaune rue”, evocando os icónicos candeeiros de rua parisienses. A ilustração em guache de uma rua parisiense é da autoria da artista francesa Cassandre Montoriol.