Silver Oak Cellars : Alexander Valley "Cabernet Sauvignon" 2018

Generosamente marcado por folha de tabaco, azeitona e notas salgadas, com um núcleo de cereja preta e groselha preta em compota que revela energia suculenta. O final com toques de terra e cedro confere um viés à moda antiga. Beber agora até 2036.

Perfumado com especiarias doces, baunilha e tostado, além de cassis, amoras silvestres, notas florais, ervas resinosas e cedro que se revelam na taça. Encorpado, com uma estrutura de taninos fina porém firme que indica longevidade; no palato, oferece agradável cereja ácida temperada com anis. Silver Oak mantém o compromisso com o uso de barricas de carvalho americano e possui sua própria tanoaria para controlar o processo e melhorar a qualidade. Certificado LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) Platinum e certificado Living Building Challenge pelo International Living Future Institute.