Sandrone Luciano : Le Vigne 2021

Notas de prova e conselhos de serviço para Le Vigne 2021 de Sandrone Luciano

Prova

Cor

Notavelmente intensa, apresenta um tom rubi profundo.

Nariz

Profundamente fragrante, o nariz revela aromas de frutos negros, acompanhados por notas florais, minerais e especiadas. Na abertura, o bouquet exprime tons de frutos vermelhos frescos, flores esmagadas, laranja sanguínea, menta e kirsch, com um delicado toque especiado.

Boca

Na boca, o vinho é profundamente aromático e notavelmente elegante. Desdobra sabores de frutos vermelhos e negros, realçados por notas minerais, pétalas de rosa, subtil carvalho e especiarias. A sua impressionante estrutura revela camadas de taninos macios e de grão fino — extremamente precisos e bem construídos — oferecendo grande comprimento, mantendo leveza e elegância apesar da sua potência.

Harmonizações gastronómicas

Este Barolo é um par ideal para carnes vermelhas estufadas, caça com molho, pratos com trufas brancas de Alba ou queijos curados como o Parmesão ou o Pecorino.

Serviço e potencial de guarda

Le Vigne 2021 serve-se idealmente a 16°C. Este vinho começará a revelar-se de forma magnífica a partir de cerca de 2031 e poderá ser apreciado até aproximadamente 2055.

Um Barolo do Piemonte que alia potência e elegância

A propriedade

Fundada em 1978 por Luciano Sandrone, antigo mestre de cave na Marchesi di Barolo, Sandrone Luciano estende-se hoje por 27 hectares entre Barolo, Serralunga, Castiglione Falletto, Novello e Valmaggiore. Desde o falecimento de Luciano, em 2024, esta propriedade do Piemonte é gerida pela sua filha Barbara, pelo seu irmão Luca (enólogo), pela sua esposa Mariuccia e pelos seus netos Alessia e Stefano. A partir de 1985, Sandrone Luciano afirmou-se como uma referência mundial para Barolo graças à sua cuvée Cannubi Boschis. A propriedade cultiva três castas autóctones — nebbiolo, barbera e dolcetto.

A vinha

Le Vigne resulta de uma rigorosa seleção de parcelas situadas nos melhores terroirs de Barolo. As uvas provêm de Vignane em Barolo (aportando pureza aromática), Merli em Novello (para um fruto pleno e generoso), Baudana em Serralunga d'Alba desde 2010 (contribuindo potência), Villero em Castiglione Falletto desde 2011 (para precisão) e Le Coste di Monforte em Monforte d'Alba desde 2019. Este mosaico de terroirs permite exprimir toda a complexidade e riqueza do nebbiolo na denominação.

A colheita

A colheita de 2021 começou com um inverno nevoso, seguido por um episódio de geada em abril que causou apenas danos limitados. Agosto revelou-se quente e seco, levando a stress hídrico nas vinhas. Felizmente, chuvas benéficas a meio de setembro permitiram que as uvas atingissem uma maturação ideal. Esta colheita caracteriza-se por vinhos generosos, amplos e ricos, com acidez ligeiramente mais baixa do que em anos clássicos. As bagas mais pequenas proporcionaram uma excelente relação sumo/película.

Vinificação e estágio

Le Vigne 2021 foi vindimado de 7 a 19 de outubro. A vinificação é realizada através de fermentação espontânea com leveduras indígenas, seguida de maceração e fermentação em cubas de aço inoxidável de boca aberta. A fermentação malolática e o estágio decorrem em barricas de carvalho francês de 500 litros durante 24 meses. O vinho é depois afinado em garrafa durante 18 meses antes de ser lançado. Esta cuvée integra o projeto “sibi et paucis”, cuja primeira colheita foi produzida em 1990.

Casta

100% nebbiolo