San Felice : Brunello di Montalcino Campogiovanni 2020
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Descrição
O equilíbrio e a estrutura de um vinho tinto Brunello di Montalcino
A propriedade
San Felice é uma propriedade na Toscana, Itália. Impulsionada pela constante evolução do seu know-how, esta propriedade tem sido bem-sucedida durante décadas em destacar o seu terroir através da tipicidade dos seus vinhos toscanos.
O vinhedo
O Campogiovanni 2019 é um vinho tinto Brunello di Montalcino de um vinhedo de 65 hectares. Localizado na encosta sudeste de Montalcino, estas vinhas, podadas em cordão, são cultivadas em solos silto-arenosos alternando com argila e repousando sobre margas calcárias.
Vinificação e envelhecimento
Após uma maceração de 20 dias, os mostos passam por fermentação maloláctica em tanques de aço inoxidável. O vinho é então envelhecido por 36 meses em barris de carvalho da floresta da Eslavônia. Após o engarrafamento, o vinho passa por mais 12 meses de envelhecimento antes de ser comercializado.
Blend
Sangiovese (100%)
