Ridge Vineyards : Lytton Springs Zinfandel 2023

Características e conselhos de prova para Ridge Vineyards Lytton Springs Zinfandel 2023

Prova

Nariz
Framboesa, pimenta, alcaçuz e um toque de baunilha conjugam-se harmoniosamente num bouquet generoso.

Boca
A boca abre com aromas de cereja-preta e ameixa. Taninos macios são sustentados por uma bela mineralidade. O final é longo e complexo, revelando notas de garrigue e chá preto.

A riqueza e o requinte de um grande vinho tinto californiano

A propriedade

Pioneiro, o Doutor Osea Perrone adquiriu terrenos na zona de Dry Creek Valley em 1885 e plantou vinhas neste terroir de solos argilo-calcários. A primeira colheita foi produzida em 1892.

Adquirida em 1959 e renomeada “Ridge Vineyards” em 1962, a propriedade expandiu a sua vinha e trouxe o enólogo californiano Paul Draper para fazer da propriedade um ícone entre os maiores vinhos californianos.

Ridge Vineyards gere um vinhedo excecional cultivado em modo biológico, reconhecido pela qualidade dos seus vinhos, vinificados com uma abordagem não intervencionista para destacar a expressão mais pura da fruta.

O vinho

Lytton Springs Zinfandel da Ridge Vineyards é um vinho californiano de uma Dry Creek Valley vinha enraizada em solo argilo-calcário. 

Vinificação e estágio

Vindima manual seguida de desengace total. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, seguida de fermentação maloláctica. Estagiou durante 16 meses em barricas de carvalho americano (19% novas, 3% de um ano, 10% de dois anos, 10% de três anos e 58% com mais de cinco anos).

Lote

Zinfandel (76%), Petite Sirah (14%), Carignan (7%), Alicante Bouschet (2%) e Mataro (1%).