Rafael Palacios : Sorte Antigua 2023

Características e notas de prova do Sorte Antigua 2023 de Rafael Palacios

Prova

A prova revela uma textura bonita na boca, com profundidade notável e grande complexidade. O vinho mantém uma certa elegância do início ao fim, evitando qualquer carácter que possa parecer demasiado rústico.

A expressão autêntica de terroir de Rafael Palacios em Valdeorras

A propriedade
Fundada em 2004 por Rafael Palacios, atual proprietário e único diretor, esta propriedade está localizada na sub-região de Val do Bibei, na Galiza. Construída pacientemente parcela a parcela, a vinha estende-se atualmente por 24,5 hectares. Os esforços incansáveis de Rafael Palacios impulsionaram o renascimento da casta autóctone Godello. Cultivada de forma biológica e parcialmente biodinâmica, a propriedade destaca-se pela sua busca obsessiva de autenticidade e pelo seu respeito absoluto pelo terroir. Esta abordagem meticulosa consolidou a propriedade como referência mundial para os grandes vinhos brancos espanhóis.

A vinha
Este vinho provém da parcela mais antiga da propriedade, situada dentro da denominação Valdeorras. A gestão destas vinhas históricas visa, acima de tudo, preservar a expressão autêntica do lugar e a tipicidade do seu solo.

A colheita
O ano começou com um inverno suave e chuvoso. O abrolhamento ocorreu a um ritmo intermédio, prolongando-se de meados de abril até início de maio, dependendo da parcela. A primavera foi suave, com precipitação moderada, seguida de um verão também suave mas bastante seco, com muito pouca chuva. Felizmente, a precipitação moderada durante a segunda semana de setembro permitiu uma conclusão ideal da maturação, em particular da maturação fenólica. No geral, esta colheita suave e ligeiramente seca, resgatada pelas chuvas tardias, alcançou uma excelente qualidade.

Vinificação e estágio
Para o Sorte Antigua 2023, o vinho mais tradicional da propriedade, a fermentação ocorre com contacto com as películas. Este método de vinificação confere ao vinho uma textura distintiva, profundidade e grande complexidade. O objetivo desta vinificação é preservar fielmente o carácter do lugar e do solo, evitando cuidadosamente um perfil demasiado rústico.

Casta
100% Godello.