Rafael Palacios : Sorte Antigua 2023

Características e notas de prova do Sorte Antigua 2023 de Rafael Palacios

Prova

A prova revela uma bela textura na boca, com uma profundidade notável e uma grande complexidade. O conjunto mantém uma elegância indiscutível, evitando qualquer carácter que possa parecer excessivamente rústico.

A autêntica expressão de terroir por Rafael Palacios em Valdeorras

A propriedade
Fundada em 2004 por Rafael Palacios, atual proprietário e único diretor, esta propriedade situa-se na sub-região do Val do Bibei, na Galiza. Pacientemente construída parcela a parcela, a vinha estende-se atualmente por 24,5 hectares. O trabalho incansável de Rafael Palacios marca o renascimento da casta autóctone Godello. Cultivada em modo biológico e parcialmente em biodinâmica, a propriedade distingue-se pela sua busca obsessiva de autenticidade e pelo seu respeito absoluto pelo terroir. Esta abordagem meticulosa elevou a propriedade ao estatuto de referência mundial para os grandes vinhos brancos espanhóis.

A vinha
Este vinho provém da parcela mais antiga da propriedade, situada no seio da denominação Valdeorras. A gestão destas vinhas históricas visa sobretudo preservar a expressão autêntica do lugar e a tipicidade do seu solo.

A colheita
O ano começou com um inverno ameno e chuvoso. O abrolhamento ocorreu a um ritmo intermédio, prolongando-se de meados de abril até ao início de maio consoante as parcelas. A primavera revelou-se amena, com precipitação moderada, seguida de um verão igualmente ameno, mas bastante seco, com muito pouca chuva. Felizmente, as chuvas moderadas durante a segunda semana de setembro permitiram concluir a maturação de forma ideal, em particular a maturação fenólica. No geral, esta colheita amena e ligeiramente seca, salva pelas chuvas tardias, alcançou uma qualidade excelente.

Vinificação e estágio
Para a cuvée Sorte Antigua 2023, que se afirma como o vinho mais tradicional da propriedade, a fermentação realiza-se em contacto com as películas. Este método de produção confere ao vinho uma textura singular, profundidade e uma bela complexidade. O objetivo desta vinificação é preservar fielmente o carácter do lugar e do solo, evitando cuidadosamente um perfil demasiado rústico.

Casta
100% Godello.