Produttori del Barbaresco : Pora 2019

Características e conselhos de degustação para o Pora 2019 da Produttori del Barbaresco

Prova

O nariz seduz imediatamente com a sua intensidade mineral, destacada por notas picantes emblemáticas do terroir Pora. A complexidade aromática então se desdobra com finesse, revelando toda a riqueza do nebbiolo.

Um Barbaresco excepcional do terroir calcário de Pora

A propriedade

Fundada em 1958 pelo padre da aldeia de Barbaresco, a Produttori del Barbaresco é certamente a cooperativa agrícola mais prestigiosa do mundo. Destaca-se pela sua abordagem qualitativa intransigente, rivalizando com os melhores produtores independentes da região. A cooperativa reúne 53 viticultores em 100 hectares, com uma demanda por qualidade e gestão rigorosa de rendimento. Seu compromisso é baseado em três princípios-chave: o uso exclusivo da variedade de uva nebbiolo de Barbaresco, a obrigação de cada membro entregar a totalidade da sua colheita para garantir a homogeneidade qualitativa, e a remuneração baseada na qualidade das uvas em vez do volume produzido.

O vinhedo

O vinhedo Pora, de onde vem este Barbaresco, estende-se por 10 hectares com uma exposição sul e sudoeste ideal para o nebbiolo. Os solos são compostos de calcário e calcário argiloso com veios arenosos, dando ao vinho a sua mineralidade característica e estrutura elegante.

Variedade de uva

100% nebbiolo