Produttori del Barbaresco : Pora 2019
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Descrição
Características e conselhos de degustação para o Pora 2019 da Produttori del Barbaresco
Prova
O nariz seduz imediatamente com a sua intensidade mineral, destacada por notas picantes emblemáticas do terroir Pora. A complexidade aromática então se desdobra com finesse, revelando toda a riqueza do nebbiolo.
Um Barbaresco excepcional do terroir calcário de Pora
A propriedade
Fundada em 1958 pelo padre da aldeia de Barbaresco, a Produttori del Barbaresco é certamente a cooperativa agrícola mais prestigiosa do mundo. Destaca-se pela sua abordagem qualitativa intransigente, rivalizando com os melhores produtores independentes da região. A cooperativa reúne 53 viticultores em 100 hectares, com uma demanda por qualidade e gestão rigorosa de rendimento. Seu compromisso é baseado em três princípios-chave: o uso exclusivo da variedade de uva nebbiolo de Barbaresco, a obrigação de cada membro entregar a totalidade da sua colheita para garantir a homogeneidade qualitativa, e a remuneração baseada na qualidade das uvas em vez do volume produzido.
O vinhedo
O vinhedo Pora, de onde vem este Barbaresco, estende-se por 10 hectares com uma exposição sul e sudoeste ideal para o nebbiolo. Os solos são compostos de calcário e calcário argiloso com veios arenosos, dando ao vinho a sua mineralidade característica e estrutura elegante.
Variedade de uva
100% nebbiolo
