Produttori del Barbaresco : Barbaresco 2022
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 21 de dezembro de 2025
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e conselhos de prova do Barbaresco Docg 2022 da Produttori del Barbaresco
Prova
Cor
O vinho apresenta uma tonalidade vermelho rubi.
Nariz
O nariz revela aromas de frutos vermelhos maduros, particularmente framboesa e groselha, acompanhados por notas de especiarias.
Boca
Na boca, este vinho revela um corpo médio com uma bela e equilibrada estrutura tânica. Os sabores de frutos vermelhos maduros persistem, apoiados por nuances de especiarias que conferem complexidade ao conjunto.
Harmonização
Este Barbaresco combina perfeitamente com massas de ovo, bem como carnes brancas e vermelhas.
Serviço e guarda
Este Barbaresco Docg 2022 da Produttori del Barbaresco pode ser guardado até cerca de 2042.
Um Barbaresco fiel à expressão do Nebbiolo piemontês
A propriedade
Fundada em 1958 sob o impulso de Don Fiorino Marengo, o padre da aldeia, a Produttori del Barbaresco reuniu inicialmente dezanove viticultores do Piemonte desejosos de perpetuar o legado de Domizio Cavazza, o fundador do Barbaresco em 1894. Hoje, esta cooperativa reúne mais de cinquenta famílias que cultivam coletivamente cerca de cem hectares de Nebbiolo na zona de Barbaresco. Cada viticultor mantém uma parte da propriedade no empreendimento conjunto, garantindo assim autenticidade e qualidade sem compromissos.
A vinha
O Barbaresco é produzido a partir de uma seleção de uvas provenientes de vinhas distribuídas por toda a zona original da denominação Barbaresco. Os cinquenta e quatro proprietários cultivam as suas parcelas em solos argilo-calcários com veios arenosos, com exposições variadas viradas a sul, oeste e este.
A colheita
A colheita de 2022 caracteriza-se por um ano quente que favoreceu o amadurecimento das uvas e a expressão de frutos vermelhos maduros no vinho final.
Vinificação e envelhecimento
A vinificação do Barbaresco 2022 ocorre em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28°C. As uvas maceram durante vinte e oito dias com as películas, com duas remontagens diárias. Após a fermentação malolática, o vinho estagia em grandes balseiros de carvalho.
Casta
Nebbiolo (100%)
