Produttori del Barbaresco : Barbaresco Crus Collection 2021

Uma coleção excecional dos nove crus icónicos de Barbaresco

A propriedade

Fundada em 1958 por Don Fiorino Marengo, a adega cooperativa Produttori del Barbaresco dá continuidade ao legado de Domizio Cavazza, que fundou a primeira cooperativa da região em 1894. Atualmente liderada por Aldo Vacca, reúne 54 famílias viticultoras em 120 hectares no Piemonte. Esta instituição de referência distingue-se pelo seu compromisso singular: todos os membros entregam 100% da sua produção de nebbiolo à cooperativa, garantindo uma qualidade excecional. Reconhecida internacionalmente, a Produttori del Barbaresco personifica a excelência cooperativa, elaborando vinhos de notável expressão de terroir a preços acessíveis.

A vinha

Os nove crus desta coleção provêm de parcelas dentro da denominação Barbaresco DOCG, distribuídas pelos concelhos de Barbaresco, Neive, Treiso e San Rocco Seno d’Elvio. Cada cru - Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajè, Montefico, Muncagota e Rio Sordo - exprime um terroir único. As vinhas prosperam em solos de margas calcárias, a altitudes entre 150 e 400 metros, beneficiando de exposições e microclimas distintos. A proximidade do rio Tanaro influencia o clima, trazendo frescura e humidade, preservando a acidez natural do nebbiolo. Os rendimentos são deliberadamente mantidos baixos e pratica-se a vindima em verde para assegurar a mais elevada qualidade.

A colheita

A colheita de 2021 é considerada excecional no Piemonte. O inverno ameno e chuvoso permitiu acumular excelentes reservas hídricas. A primavera fresca, com noites frias em abril e maio, não afetou o nebbiolo, permitindo uma floração normal. O verão manteve-se quente, sem excessos, com uma vaga de calor de meados de agosto ao início de setembro a atingir 35°C, atenuada por marcadas amplitudes térmicas entre o dia e a noite. A primeira metade de setembro permaneceu quente, enquanto a segunda trouxe noites frescas, ideais para a maturação. A vindima decorreu de 6 a 18 de outubro, com uvas em perfeito estado sanitário e com maturação ótima. Bagos mais pequenos do que no ano anterior concentraram polifenóis, prometendo vinhos de grande estrutura e longevidade.

Vinificação e estágio

Cada cru da Barbaresco Crus Collection 2021 é vinificado separadamente segundo um método idêntico, permitindo que cada terroir exprima plenamente a sua personalidade. Os vinhos passam por um estágio prolongado em grandes tonéis de carvalho esloveno, respeitando a tradição e preservando a pureza da fruta. Em conformidade com os requisitos de Barbaresco Riserva, os vinhos estagiaram no total 50 meses, incluindo cerca de 24 meses em madeira, antes do engarrafamento.

Casta

100% nebbiolo

Este conjunto contém:
1 garrafa - Barbaresco Riserva Ovello 2021 - Produttori del Barbaresco
1 garrafa - Barbaresco Riserva Paje 2021 - Produttori del Barbaresco
1 garrafa - Barbaresco Rio Sordo 2021 - Produttori del Barbaresco
1 garrafa - Barbaresco Riserva Rabaja 2021 - Produttori del Barbaresco
1 garrafa - Barbaresco Riserva Monteste 2021 - Produttori del Barbaresco
1 garrafa - Barbaresco Riserva Muncagota 2021 - Produttori del Barbaresco
1 garrafa - Barbaresco Riserva Asili 2021 - Produttori del Barbaresco
1 garrafa - Barbaresco Riserva Montefico 2021 - Produttori del Barbaresco
1 garrafa - Barbaresco Riserva Pora 2021 - Produttori del Barbaresco