Penfolds : Saint Henri Shiraz 2020

Características e conselhos de prova do Penfolds Saint Henri Shiraz 2020

Prova

No paladar, este vinho australiano revela uma sublime redondez, com taninos aveludados e integrados. Surgem notas de frutos negros, especiarias e alcaçuz, desdobrando-se com uma frescura intensa.

Harmonizações

Carnes delicadas harmonizam maravilhosamente com esta cuvée.

Serviço

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18°C.

Guarda

Acessível na sua juventude, este magnífico vinho tinto da Penfolds desenvolverá toda a sua complexidade até 2045.

Uma icónica quinta australiana com um savoir-faire único

A quinta

Símbolo de excelência, o Domaine Penfolds afirma-se como um emblema dos grandes vinhos australianos desde o início do século XX, graças em particular à tenacidade de uma figura arrojada: Mary Penfold. A célebre britânica e o seu marido Christopher Rawson chegaram à Austrália em 1844 e rapidamente adquiriram uma propriedade de 200 hectares no coração de Adelaide. Encantada por este cenário vitivinícola, Mary Penfold dedicou-se de corpo e alma à gestão da propriedade, tornando-a o maior produtor de vinho da Austrália do Sul.

Marcados pela profundidade, elegância e complexidade, os vinhos Penfolds têm sido elogiados pela crítica há décadas e arrecadaram inúmeros prémios pela sua qualidade.

Vinha

Esta cuvée provém de várias parcelas da Penfolds situadas na Tasmânia, Tumbarumba e Adelaide Hills. Assim, o vinho reflete uma gama dos melhores terroirs da Austrália, mas permanece acima de tudo profundamente marcado pelo estilo da Casa Penfolds.

Estágio

Esta cuvée da Austrália do Sul estagia durante 12 meses em grandes foudres de carvalho com mais de 50 anos.

Castas

Shiraz e Cabernet Sauvignon.