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Penfolds : Reserve Bin A Chardonnay 2013
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Descrição
Um vinho branco australiano encorpado e expressivo
A propriedade
Fundada em 1844 pelo Dr. Christopher Rawson Penfold e pela sua esposa Mary na Austrália do Sul, a Penfolds abrange agora várias regiões australianas, incluindo a Austrália do Sul, a Austrália Ocidental, Nova Gales do Sul e Victoria. Propriedade da Treasury Wine Estates, a propriedade é liderada por uma equipa técnica especializada, com Peter Gago como Enólogo Chefe desde 2002. A Penfolds distingue-se pelas suas cuvées icónicas, como Grange e Bin 707.
A vinha
Este Reserve Bin A provém exclusivamente de vinhas em Adelaide Hills, uma região reconhecida pelas suas condições climáticas frescas e terroirs de altitude. Esta zona vitícola beneficia de um clima temperado que permite uma maturação lenta e gradual das uvas, favorecendo o desenvolvimento de aromas complexos e a preservação da acidez natural.
Vinificação e envelhecimento
Esta cuvée beneficia de uma vindima manual e de um estágio em barricas de carvalho durante 9 meses.
Casta
100% Chardonnay.
Características e conselhos de prova para o Reserve Bin A Chardonnay 2013 da Penfolds
Prova
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
O nariz revela aromas de nectarina branca, avelã, amêndoa e nogado sobre notas ligeiramente fumadas.
Boca
A boca é complexa. Apresenta uma bela acidez mineral com sabores de raspas de citrinos. O final é mais baunilhado e deixa uma impressão duradoura na boca.
