Penfolds : Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2022

O Bin 169 é um Cabernet Sauvignon de Coonawarra, maturado em carvalho francês. O 2022 Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon é suculento e fresco. Certamente, é poderosamente estruturado e concentrado, mas mantém vitalidade e detalhe. É Coonawarra acima de tudo, e de uma forma excelente, ferruginosa e pura. Em termos de contexto, gosto desta safra tanto quanto a de 2010, que considero a melhor Bin 169 desde a sua criação em 2008. Registro que, historicamente, dei ao 2019 uma pontuação mais alta que ao 2021; no entanto, em outras ocasiões, o avaliei vários pontos abaixo. Garrafas diferentes, ambientes diferentes. 14,5% de álcool, vedado com rolha natural. Estilisticamente, esta cuvée tende a ser vista como uma interpretação elegante de Cabernet Sauvignon, no contexto da coleção. Isso é verdade até certo ponto. No entanto, possui uma estrutura imponente e taninos firmes, cujo impacto é suavizado no Bin 707 devido ao seu élevage em carvalho americano. Essa estrutura tânica rígida e imponente do Bin 169 é indicativa do estilo inerente a Coonawarra, e ela se encaixa bem no vinho. Embora eu prefira, em geral, a influência do carvalho francês no Cabernet, acho que o Bin 169 tem menos corpo e menos amortecimento do que o seu irmão 707 e evoluirá para uma direção mais herbácea, de “caixa de charutos”. São estilos bastante diferentes, com futuros distintos pela frente.

Uma temporada de crescimento estável em Coonawarra durante 2022 proporcionou frutas mais contidas e focadas do que assertivas. Como resultado, os tons de amora-silvestre e ameixa são equilibrados por azeitona preta e cassis, favorecendo notas salgadas em vez de doces. Embora a textura de palato já seja rica, longa e aveludada, a arquitetura sólida e a tensão do seu perfil tânico permitirão entregar um vinho especialmente vigoroso após uma década de envelhecimento em garrafa.

É realmente fantástico, com groselhas negras, amoras, tabaco escuro e notas de arbusto de cassis. É encorpado e em camadas, com taninos magníficos, acariciantes e focados. Textura macia, mas permanece focado, estruturado, brilhante e vívido. Sem notas de menta ou eucalipto. Uma abordagem clássica ao cabernet de Coonawarra. Precisa de três a cinco anos para mostrar toda a sua grandeza. Melhor após 2027.

“Criado para agradar ao paladar bordalês mais exigente, com finesse e discrição”, segundo Peter Gago. Este é o vinho que vendem através da Place de Bordeaux. Aparentemente, agora há muitos clones de Cabernet na Austrália e, segundo Gago, o Cabernet está a voltar a ganhar alguma popularidade no país. Estagiou 16 meses em hogsheads de carvalho francês (83% novos, 17% de segundo uso). Roxo-escuro. Nariz muito rico. E depois uma estrutura tão firme. Faz endireitar a postura! Longo. Elegante e refrescante. Longo e completo. Sofisticado. Final seco como osso. Muito puro e transparente. (JR)

Este Cabernet Sauvignon 2022 Bin 169 Coonawarra, maravilhosamente expressivo, é delicioso, com um núcleo poderoso de fruta jovem, focada e enérgica, ainda firmemente contida. Consegue então equilibrar camadas de sabores vibrantes com uma carga significativa de taninos, antes de se fechar no final. Em fase embrionária hoje, mas promete muito nas próximas duas décadas.

No nariz, notas de sabugueiro e cassis, uma subtileza saborosa e um toque de paprika. No palato é redondo, com notas herbáceas frescas, nuances de frutos escuros, novamente notas de cassis e paprika, e um final longo e elegante com taninos finos.