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Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2023
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Descrição
Um vinho tinto encorpado e lindamente fresco do Vale do Ródano
A propriedade
Nome icónico entre os grandes vinhos do Vale do Ródano Norte, a Maison Paul Jaboulet-Aîné foi fundada em 1834, em Tain-l'Hermitage. A renomada enóloga e produtora de vinhos Caroline Frey lidera esta ilustre casa, propriedade da família Frey desde 2006. A Maison Paul Jaboulet-Aîné gere uma vinha de 125 hectares, distribuída por denominações excecionais como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e Muscat de Beaumes-de-Venise.
A vinha
A cuvée Parallèle 45 da Paul Jaboulet-Aîné é um vinho Côtes du Rhône produzido exclusivamente em agricultura biológica. As vinhas, com uma idade média de 40 anos, estão plantadas em solos compostos por seixos rolados na margem direita do Ródano e depósitos aluviais de argila e calcário na outra margem.
O vinho
O nome deste vinho refere-se ao paralelo 45 norte, que passa perto das caves da propriedade.
Vinificação e envelhecimento
Este vinho do Ródano é o resultado de seis meses de envelhecimento em cubas de aço inoxidável e tanques cónicos.
Mistura
Este Parallèle 45 2023 da Paul Jaboulet-Aîné é uma mistura de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marselan e Carignan.
