Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2009

O maior Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert desde o magnífico 1990 é o 2009. A Jaboulet possui quase 100 acres nesta denominação, e o 2009, repleto de potencial, representa uma ótima compra para os amantes de Syrah. Sua cor púrpura densa é seguida por um bouquet explosivo de amoras, cerejas doces, alcaçuz, azeitonas provençais, grafite e um subtil toque de fumo. Encorpado, com taninos sedosos, excelente textura e grande profundidade no palato, este belíssimo vinho deve beber bem por 15 anos ou mais. Não é necessário mais nenhuma prova da extraordinária reviravolta na qualidade dos vinhos da Jaboulet além do que a proprietária Caroline Frey alcançou em 2009 e também em 2010. Como indiquei no ano passado, esta é uma das grandes reviravoltas qualitativas do mundo do vinho. É bem-vinda por todos os amantes do vinho, dado o legado histórico dos vinhos da Jaboulet e a importância desta casa famosa em toda a França. A Sra. Frey, que também é responsável pelos brilhantes vinhos produzidos em La Lagune, em Bordeaux, reduziu a quantidade de madeira nova nos tintos para cerca de 20% e a proporções negligenciáveis nos brancos. Um segundo vinho de Hermitage, La Petite Chapelle, é elaborado a partir de 33% ou mais da produção selecionada para garantir que a grande reputação do Hermitage La Chapelle, construída ao longo do último século, seja mantida. Importador: Frederick Wildman, New York, NY; tel. (212) 355-0700

Maduro e carnudo, com uma sensação aveludada que permite que os sabores de molho de ameixa, mocha, cacau em pó e amora esmagada se fundam e deslizem em conjunto. Denso, mas macio até o final e já acessível. Beber agora até 2017. 600 caixas importadas.

Púrpura escuro. No nariz, amora, kirsch e violeta, com minerais defumados e pimenta triturada ganhando intensidade com a aeração. Sabores suculentos de frutos negros combinam com suavidade profundidade e vivacidade, com uma mineralidade cítrica que se estende até o final. Termina doce e muito longo, com especiaria e floralidade persistentes.

Absolutamente brilhante e surpreendentemente excelente para um Crozes-Hermitage, o 2009 Domaine de Thalabert é 100% Syrah, de vinhas com média de 40–60 anos, estagiado 12 meses em cascos de carvalho. Exibe uma cor púrpura densa e opaca, além de aromas decadentes de crème de cassis, amoras fumadas, especiarias e toques de carvalho elegante. Esta Syrah de grande porte é encorpada, perfeitamente equilibrada e apresenta uma textura leve e fresca que convida a servir outra taça. Já soberbo agora, deverá estar ainda melhor com 2–3 anos de garrafa e beber bem por mais uma década.

Apesar da espessa camada de carvalho tostado com aromas de baunilha, este vinho tem bastante fruta subjacente, potente o suficiente para sustentar a madeira. É encorpado, denso e de textura rica, com um final longo e aveludado, marcado por notas de amoras e cedro. Acessível agora, mas deverá envelhecer facilmente até 2025.