Muga : Torre Muga 2019

Características e conselhos de prova de Torre Muga 2019 por Muga

Prova

Cor

A cor revela um tom vermelho profundo e elegante, com reflexos púrpura.

Nariz

O bouquet mostra uma intensidade notável, com aromas de amoras e morangos, realçados por nuances fumadas conferidas pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês. Notas especiadas de cravinho e pimenta completam este perfil aromático, acompanhadas por um delicado toque de baunilha.

Boca

Na boca, o vinho é poderoso, mantendo ao mesmo tempo uma elegância fina. A sua estrutura concentrada é sustentada por taninos macios e refinados. O equilíbrio entre álcool, fruta e acidez é notável, oferecendo uma sensação de plenitude que se prolonga num final persistente.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho harmoniza na perfeição com carnes vermelhas maturadas a seco, caça e peixe branco grelhado. Pode também ser apreciado sozinho para melhor apreciar toda a sua complexidade.

Serviço e conservação

Torre Muga 2019 beneficia de decantação antes de servir, para revelar plenamente os seus aromas. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C.

Um vinho de Rioja Alta poderoso e elegante por Muga

A propriedade

Fundada em 1932 por Don Isaac Muga e Aurora Caño em Haro, no coração de La Rioja, a Bodegas Muga continua a ser uma propriedade familiar, atualmente gerida por Jorge e Isaac Muga Palacín. A propriedade distingue-se pela sua tanoaria totalmente interna, sendo a única adega de Rioja com o seu próprio mestre tanoeiro e três tanoeiros a supervisionar 17.000 barricas. Esta autonomia excecional faz da Muga um símbolo do prestígio do vinho espanhol, reconhecido em todo o mundo.

A vinha

As vinhas de Torre Muga 2019 estão plantadas nas encostas dos Montes Obarenes, em Rioja Alta, beneficiando de uma exposição ideal a sudoeste. Os solos argilo-calcários e aluviais conferem ao vinho a sua estrutura e complexidade características.

Vinificação e envelhecimento

Torre Muga 2019 é elaborado segundo a vinificação tradicional, com fermentação espontânea em cubas de madeira graças a leveduras indígenas, sem controlo de temperatura. A maceração dura duas a três semanas. O vinho é depois envelhecido durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês de Allier. Antes do engarrafamento, procede-se a uma ligeira colagem artesanal com clara de ovo fresca, perpetuando assim os métodos tradicionais da propriedade.

Castas

Tempranillo (75 %), Mazuelo (15 %) e Graciano (10 %).