Muga : Prado Enea Gran Reserva 2019

Características e notas de prova do Prado Enea Gran Reserva 2019 Muga

Prova

Cor
Este vinho tinto espanhol revela uma tonalidade brilhante de cereja preta, de intensidade média a forte, mantendo uma excelente limpidez.

Nariz
Altamente complexo e intenso, o bouquet abre-se com aromas de frutos vermelhos e negros bem maduros. Enriquece-se depois com notas especiadas de canela e cravinho, entrelaçadas com toques de cedro e cacau, bem como sutis nuances minerais e de sotobosque.

Boca
O ataque é sedoso e elegante, revelando um corpo médio sustentado por uma bela vivacidade. Os tannins, notavelmente suaves, fundem-se perfeitamente com os sabores frutados, especiados e minerais. O final destaca-se pelo seu comprimento e profundidade, deixando notas persistentes de ervas balsâmicas e fruta madura.

Harmonização

Este grande vinho harmoniza maravilhosamente com carnes vermelhas, pratos cozinhados lentamente, borrego assado ou caça. Também irá valorizar receitas à base de cogumelos ou trufa, aves em molhos ricos como o pato, bem como queijos curados de carácter.

Serviço e guarda

Com um potencial de envelhecimento excecional, este Prado Enea Gran Reserva 2019 pode ser guardado em cave e evoluirá favoravelmente até cerca de 2040.

A elegância e complexidade de um grande vinho de La Rioja pela Bodegas Muga

A propriedade

Fundada em 1932 por Isaac Muga e Aurora Caño, a Bodegas Muga é uma instituição emblemática localizada no famoso bairro da estação de Haro, em La Rioja, Espanha. Atualmente, a propriedade permanece inteiramente detida e gerida pela família fundadora, com a terceira geração agora ao comando, incluindo Manuel e o enólogo Isaac Muga. A propriedade destaca-se pelo seu compromisso inabalável com os métodos tradicionais, sendo notavelmente a única propriedade espanhola a possuir a sua própria tanoaria com mestres artesãos residentes. Esta dedicação permite à Muga brilhar internacionalmente enquanto preserva a sua autenticidade.

O viñedo

As uvas desta cuvée provêm de parcelas selecionadas no noroeste de Rioja Alta, distribuídas por várias localidades como Sajazarra, Fonzaleche e Tudelilla. Situadas a altitudes entre 550 e 700 metros, estas vinhas beneficiam de encostas orientadas a sul e de um clima temperado pela influência atlântica. Os solos, compostos por argila calcária e depósitos aluviais, proporcionam uma excelente drenagem, permitindo que os bagos atinjam um equilíbrio perfeito entre maturação e frescura.

A añada

Classificada como excelente, uma das mais altas distinções para a região, esta colheita beneficiou de condições meteorológicas muito favoráveis. As temperaturas mais frescas ao longo do outono permitiram uma vindima tardia, dando aos bagos a oportunidade de atingir uma maturação fenólica ótima, preservando ao mesmo tempo uma bela acidez natural.

Vinificação e estágio

Produzido apenas em anos excecionais, o Prado Enea Gran Reserva 2019 passa por um processo meticuloso. Após uma vindima manual tardia e uma rigorosa dupla seleção, a fermentação alcoólica ocorre em cubas de madeira com um período de maceração de catorze a dezasseis dias. O vinho é depois envelhecido durante pelo menos trinta e seis meses em barricas de carvalho, na maioria francês, com um toque de carvalho americano. Após a clarificação tradicional com claras de ovo frescas, continua a envelhecer em garrafa durante mais trinta e seis meses a quatro anos antes de ser lançado.

Castas

Este vinho é um lote dominado pela Tempranillo, complementado por cerca de 17% de Garnacha, juntamente com pequenas proporções de Mazuelo e Graciano.