Les Vignes Oubliées : Blanc 2023
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Descrição
Características e Conselhos de Degustação para a Cuvée Blanc 2023 do Domaine Les Vignes Oubliées
Degustação
Este vinho branco encanta com os seus aromas de frutos brancos e amarelos, flores brancas e citrinos. Notas subtis de anis destacam o equilíbrio, frescura e riqueza do conjunto. O final é distinguido pelo seu comprimento e frescura.
Serviço
Para uma degustação ideal, servir a 10°C.
Um Vinho Branco Rico e Harmonioso do Languedoc
A Propriedade
Um verdadeiro tesouro do Languedoc, Les Vignes Oubliées é o resultado de uma colaboração entre Jean-Baptiste Granier e Olivier Jullien. Movidos pela paixão, comprometeram-se a preservar vinhas antigas de alta altitude localizadas em Saint-Privat, em Larzac, em solos compostos de xisto, arenito e argilo-calcário. A vinha é gerida de acordo com os princípios da agricultura biológica. Através de cuvées autênticas, propícias à convivialidade e partilha, Les Vignes Oubliées cria vinhos soberbos do Languedoc.
A Vinha
A Cuvée Blanc do Domaine Les Vignes Oubliées é um vinho dos Coteaux du Languedoc produzido a partir de vinhas cultivadas sem o uso de herbicidas ou produtos sintéticos.
Vinificação e Envelhecimento
As uvas são colhidas manualmente, e o envelhecimento é feito em ovos de cimento de 500 litros.
Lote
70% Grenache Blanc, 15% Clairette e 15% Roussanne.
