Les Forts de Latour 1998

Um vinho tinto Pauillac bem equilibrado e estruturado

Vinho tinto da denominação Pauillac a partir de uma mistura de 73% Cabernet Sauvignon e 27% Merlot, Les Forts de Latour é o segundo vinho do Chateau Latour. 1998 é um ano bastante contrastado. Temperatura média elevada, baixa humidade, esta vindima era teoricamente seca. No entanto, estas boas condições foram fortemente perturbadas, uma vez que a colheita foi chuvosa, por exemplo. Um pequeno milagre vitivinícola permitiu, assim, produzir um vinho muito bom para a fixação, dada a qualidade do terroir capaz de compensar certos defeitos da vindima da margem esquerda.

O Forts de Latour de 1998 liberta aromas de cedro e de fruta no nariz. O vinho é suave no paladar, quase suave, arredondado e surpreendente nos seus sabores e na elasticidade dos seus taninos. Elegantemente equilibrado e estruturado, o vinho é magnífico e idiota no final, deixando um sabor residual de alcaçuz.

As qualidades organolépticas aqui descritas só se aplicam ao ano em que este vinho foi provado. Naturalmente, o vinho está sujeito a evolução na garrafa ao longo da sua vida, modificando algumas das características aqui descritas neste comentário.