La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 2016
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Descrição
Características e conselhos de prova de Vina Arana Gran Reserva 2016 de La Rioja Alta
Prova
Aparência
A cor apresenta um belo tom rubi.
Nariz
O bouquet é intenso e fragrante, revelando um conjunto complexo de notas balsâmicas, brioche, tosta, baunilha, caramelo e canela, acompanhado por subtis aromas de ameixa-preta, morango-silvestre, groselha-preta madura e frutos vermelhos.
Boca
Na boca, o vinho é bem estruturado e equilibrado, oferecendo uma frescura agradável e taninos suaves e polidos, resultado de um cuidadoso estágio em barricas de carvalho. O final é fresco, delicado e persistente.
Harmonização
Este Vina Arana Gran Reserva harmoniza na perfeição com entradas de arroz ou massa, estufados de caça miúda e carnes grelhadas em carvão.
Serviço e guarda
Recomenda-se servir este Vina Arana Gran Reserva 2016 entre 60,8 e 64,4°F (16–18°C).
A vivacidade e a riqueza de um Gran Reserva da Rioja
A propriedade
La Rioja Alta, fundada em 1890 por cinco famílias de viticultores, continua até hoje a ser uma propriedade familiar. Esta bodega destaca-se pela sua tanoaria própria e pelo prolongado estágio em carvalho das suas cuvées de crianza, reserva e gran reserva.
A vinha
As uvas provêm das vinhas El Palo e Las Monjas, situadas em Rodezno, na Rioja. Estas parcelas, plantadas em 1973, assentam em solos francos e são cultivadas através de viticultura sustentável, privilegiando baixos rendimentos por hectare.
O vinho
Este ano de colheita de 2016 assinala o 50.º aniversário da criação desta cuvée.
A vindima
2016 ficou marcado por precipitação moderada ao longo de todo o ciclo vegetativo, o que permitiu que a vinha suportasse bem o calor do verão.
Vinificação e estágio
As uvas são colhidas manualmente, com uma primeira seleção na vinha, sendo depois transportadas em veículos refrigerados para preservar a sua qualidade. Após uma segunda triagem ótica, as fermentações alcoólica e malolática ocorrem naturalmente. Em março de 2017, os melhores lotes foram selecionados para três anos de estágio em barricas de carvalho americano, com trasfegas tradicionais à luz de vela.
Castas
Este vinho é composto por 95% Tempranillo e 5% Graciano.
